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认识现代社会之真相 杨照讲马克斯·韦伯 我阅读韦伯 来自生命中的迫切需要 当当自营
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编辑推荐1、“我阅读韦伯，来自生命中的迫切需要。”——杨照从个人的生命经验出发， 青年时期，杨照在台湾知识界的“韦伯热”中初识韦伯。自此，阅读韦伯与他往后的选择、生命经验相交织、映照。如杨照所言...
烹饪史纲 一本别开生的文化小书 用史纲的逻辑告诉你 吃饭 那些事 老板电器总裁和中国政法大学教授跨界合作 吃货和历史发烧友都不可错过的好书
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编辑推荐Ø 历史×烹饪的双料主题，一本别开生的文化小书，用史纲的逻辑告诉你“吃饭”那些事！ 不是烹饪秘籍，不是探讨厨艺，而是分享烹饪的历史精要和它背后的道，探讨我们在做饭和吃饭的时候日用而不自...
让物理引爆你的世界：现实生活中的爆笑实验秀
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编辑推荐★ 令人捧腹的家庭故事 脑洞大开的绝妙创意 步骤清晰的操作说明 深入浅出的科学原理 = 让你跃跃欲试的物理实验 可以轻松上手的亲子游戏★ 作者获得德国物理学会（DPG）科学宣传奖章、多项...
完美牛排烹饪指南
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编辑推荐内容简介《完美牛排烹饪指南》是一本简单实用的牛排烹饪书。如何在自己的厨房里烹制出餐厅品质的牛排？影响牛排味道的关键因素有哪些？如何恰到好处地把握牛排的品种、质地、烹调方法和加热时长？在这...
族群边界制定:制度、权力与网络(格致社会科学)
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编辑推荐·本书突破了常识观念和常识论断，借鉴马克斯·韦伯（Max Weber）、弗雷德里克·巴斯（Frederick Barth）、皮埃尔·布迪厄（Pierre Bourdieu）等重要社会学家...
马克斯·韦伯思想肖像
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编辑推荐满足了众所期盼的对韦伯全面研究的需求……对于想要韦伯入门指南的学子来说，这是一个天赐之物。内容简介马克斯·韦伯是20世纪杰出的社会学家，被公认是现代社会学和公共行政学重要的创始人之一。本...
陈泽换经典客家菜技法 粤菜师傅十大名厨 88道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
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编辑推荐“粤菜大师技法丛书”旨在传承、发展粤菜，本书的出版汇齐了粤菜三大菜系，让粤菜传承更完整。 《陈泽换经典客家菜技法》的作者陈泽换，是中国烹饪名师、广东省“粤菜师傅”五星名厨、梅州客家菜烹饪...
蚂蚁们的领奖时刻
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编辑推荐了解世界上数以亿计的蚂蚁，它们个头小小，却创造着惊人数量的世界纪录！人类应该给蚂蚁们更多的荣誉！内容简介小伙伴，你熟悉蚂蚁吗？这段时间，科学家们给它们颁发了很多奖——Z恐怖奖颁给“叉子蚂...
经济通识课：《国富论》+《世界经济简史》
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编辑推荐★《国富论》是经济学鼻祖亚当斯密为现代经济学所创的开山之作，被誉为“推动世界历史进程的十大著作之一”，同时也是对中国近代社会影响较大的一部经济学译著。 ★《国富论》的出版被看成是经济学作...
（倾向与可能丛书）21世纪的权力：与约翰·A.霍尔的对话
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编辑推荐◎如作者在对话末尾所说，“我觉得在我们的对话中，我为读者提供了详尽细节来理解我的方法”。作为当代历史社会学领域代表人物之一，迈克尔·曼的研究改变了我们对权力的思考方式。这部对话作品将曼的...
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