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主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜 《舌尖上的中国》纪录片导演陈晓卿，好酒好蔡、蔡昊精选创始人蔡昊倾情推荐，米其林三星主厨余溟烨权威译著 招牌菜的历史起源趣闻及食谱
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编辑推荐,,★ 美食作家、纪录片导演陈晓卿，好酒好蔡、蔡昊精选创始人蔡昊倾情推荐，米其林三星主厨余溟烨权威译著。 ★本书的作者团队堪称餐饮史上天团作者阵容，包括“世界50餐厅”和“亚洲50餐厅”...
上海社科大师(第一辑)(礼赞大师 第1辑)
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编辑推荐上海社科大师（辑），共入选20位上海社科大师，以明信片集结成册形式出版。为构建中国特色哲学社会科学、打响“上海文化”品牌、传承名家大师的治学精神、学术传统和人格品质并在新时代开拓创新做出...
文学翻译的理论与实践：翻译对话录（增订本）
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编辑推荐在20世纪末，许钧教授耗时三年，与季羡林、萧乾、草婴、许渊冲、李文俊、杨武能等二十余位翻译大家展开对谈，就文学翻译的诸多方面畅谈经验与体会、看法与观念。文学翻译的精妙，在交谈中一一揭示。...
悠悠我思——西索德语研究七十掠影
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编辑推荐本书主题“悠悠我思”采自《诗经》中的《国风·郑风·子衿》（“青青子佩，悠悠我思”）。此处不写相思之苦、艳羡之情，只在字符层面借以托义：在学术探求中的上下思索和回顾与瞻望中的思想印痕。本论...
外语学科交叉视野下的区域国别研究
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编辑推荐1.多学科融合研究：涵盖外语学科、区域国别学、教育学、文学、翻译学、跨文化研究等多学科领域，展现了跨学科研究的广度和深度，为读者提供全面且多元的知识视角。2.丰富的案例分析：书中包含哥伦...
和平的壮举.上
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编辑推荐★北大历史人物研究中心研究员、知名学者金纲宋史研究数十年心血之作。既忠实于历史，考证渲染相得益彰，又评判缜密，不乏真知灼见，叙事宏大广阔，生动有趣，余味无穷，为解读历史提供了一个新范本。...
报坛求索五十年
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内容简介本书为新闻作品和新闻研究论文合集。作者周正荣为江苏省新华日报社原总编辑，新华报业传媒集团原党委书记、董事长，曾获得长江韬奋奖、全国优秀新闻工作者等奖项，享受国务院特殊津贴，是一位对我国新...
百部红色经典：陈嘉庚回忆录（襄助祖国、艰苦卓绝奋斗经历的真实记录）
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编辑推荐★爱国华侨领袖陈嘉庚。杰出华侨、社会活动家，兴办实业，投身教育，热心慈善。★华侨襄助祖国抗战的珍贵记录。详细记录抗日战争期间南洋侨界筹款支援抗战，参与抗日运动的经过，组织华侨慰问团回国慰...
危中有机：大变局下的非洲(中国非洲研究评论总第十辑)
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内容简介本书多视角呈现了非洲在变动的世界秩序中，为应对危机和挑战而进行的探索创新和发展转型，以及当前出现的一些新的趋势和变化。与此同时，深入剖析了随着内外多方力量的推动，非洲国家危中有机，机遇与...
增长的逻辑：诺贝尔经济学奖得主谈中国经济如何发展
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编辑推荐1.诺贝尔经济学奖得主埃德蒙·费尔普斯，二十年中国经济发展观点总结，分析并解答了有关中国经济增长、自主创新、社会活力、国家繁荣、现代价值观、创业创新教育等关键性问题。2.从三个层面理解增...
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