日本名厨高汤研究全书

编辑推荐从食材挑选到提炼制法，专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤＆招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理内容简介高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的...

初光（译文纪实系列·自然与人）

编辑推荐,,探寻来自宇宙边缘的光，破解宇宙的起源和演化之谜。《血疫》作者普雷斯顿非虚构作品，荣获美国物理学学会科学写作奖。北京师范大学天文系副教授余恒专文推荐。内容简介初光是个科技术语，指的是打...

新南方诗篇 打造“南漂”现实题材和广府特色相融合的精品诗作 中国言实出版社

内容简介《新南方诗篇》是一部展现“南漂”独特而富有活力的面貌，传承优秀诗歌传统，繁荣当下诗歌创作，打造“南漂”现实题材和广府特色相融合的精品诗作。作品将思想性、时代性和艺术性相融合，弘扬社会主义...

林徽因散文可爱的文字有趣的灵魂名家散文集肖复兴汪曾祺季羡林冯骥才徐志摩朱自清老舍丰子恺名家青少年课外文学经典篇目畅销榜图书籍

编辑推荐★林徽因的散文作品虽然不多，但篇篇来自心灵深处，散发着悠悠诗意与脉脉情理，流荡着纯真的美质——诗性美。其诗性美在情感方面体现为真诚，细腻；在精神方面体现为智性、坚韧；在语言方面体现为诗意...

穷查理宝典：查理·芒格智慧箴言录（全新增订本）（致中国新一代价值投资者，股权红利大时代下的投资圣经， 人生智慧传承宝典）

编辑推荐★无可替代的价值投资圣经、人生智慧宝典★一本全面收录巴菲特的导师与人生合伙人查理·芒格亲笔文章、现场演讲的著作！★得到本人首肯的芒格思想理念“官方”读本，芒格曾公开表示：《穷查理宝典》之...

金刚刑警巧破乌龙案 荒诞又乌龙，反转再反转。看“不正经”的硬汉刑警如何破陈年大案 当当自营

编辑推荐《金刚刑警巧破乌龙案》不苦情、不拖沓、不腻歪，是一部非常轻松欢快的“能笑出来的悬疑小说”。不正经的人设、荒诞的乌龙案、多线叙事的大乱斗，最后用一桩25年的冤案把读者引入情感深渊。节奏快、...

海峡两岸网络新闻语篇研究

内容简介本书将网络新闻语篇视为社会性过程和结果，构建两岸网络新闻语篇对比研究的理论框架，通过对海峡两岸网络新闻消息语料的对比分析，运用语料库语言学与数理统计学等现代研究手段，涉及语篇分析、语用学...

投资者（第24辑）

编辑推荐导语_点评_推荐词内容简介《投资者》旨在为学界、业界和政府部门的相关人士提供一个投资者投资和权益保护的研究平台，展现国内外投资和权益保护的最新理论与实务动态。本辑的文章都由国内法学界和经...

山西三宝

内容简介山西三宝是中华工艺美术之林的奇葩，是山西人性格及审美意趣的凝固化表现，三宝代表的非遗文化遗产是山西文脉的重要一支。本书在形式上是以理论与实践相结合、历史与现实相结合、工艺制作与工艺审美相...

基于深度学习的我国矿业境外投资风险评价研究