红旗渠：太行深处的记忆（5DVD）

北中原

编辑推荐但有“世俗味”，却无“文艺腔”；仍怀“真童趣”，绝无“伪沧桑”。   格草木、格生灵、格器物，格美馔、格旧事、格乡土……在“格物”中“致知”生活的本质，生命的大意，人间的真情，世界的秩序...

寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美

编辑推荐*寿司大国日本引进，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据；*图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司的制作步骤，易学易懂；*本书...

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