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本书将“本草详解”“食材解析”“疾病食疗”三者结合，涵盖日常能买到的36种本草（如枸杞子、人参、当归）、26种健康食材（如小米、燕麦、黑豆），以及92种常见疾病（从感冒、咳嗽到高血压、糖尿病、小儿腹泻等）的食疗方案，解决“想做食疗但不知道用什么食材/本草”的痛点，是家庭日常食疗的“百科全书”。
内容简介
本书融合了现代营养学与中医理论，深入挖掘中医“药食同源”的核心理念，从经典古籍到现代研究，全方位解析食物与药物同源同性的奥秘。书中精心挑选40种中药和30种食材，不仅阐了述其性味归经、功效主治，更提供了科学合理的食用建议。特别设计的“寓医于食，百病防治食疗法”章节，以简单易行的食疗方案，指导读者通过日常饮食调理身体，预防疾病。无论您是追求健康养生的普通人，还是关注食疗保健的爱好者，本书都将是您的健康指南。
目录
第一章解读本草智慧，细说食疗养生食疗是药与食的完美结合药食同源食物有预防和治疗疾病的作用食疗养生治病比吃药安全食疗以中医理论为指导食物也有四性五味食物也有归经应选择药性平和、药食两用的中药食疗的不同类型…………第二章36种常见本草详解枸杞子 —— 滋润润肺 养肝明目人参 —— 补脾益肺 生津安神
作者简介
韩燕全，博士，美国华盛顿大学访问学者，主任中药师，博士生导师，安徽省名中药师，中药化学和临床中药学学科带头人，全国中药特色技术传承人；主要从事中药炮制、药效物质基础、质量控制和临床应用相关研究。中华中医药学会中药炮制分会、中国药理学会和安徽省医师协会医学伦理学专业委员会委员，安徽省药学会药剂专委会理事；先后主持完成安徽省自然科学基金面上项目，国家自然科学基金青年项目等课题10余项；以通信作者或第一作者发表论文60余篇，其中SCI收录10余篇，参编专著8部。罗欢为医学硕士、主管药师、执业药师，是中国医院协会内分泌专业临床药师 、合肥市医学会临床药学分会委员、中国代谢病防治协同创新平台理事 。长期从事药物安全性监测、治疗药物监测、合理用药评价等工作，擅长内分泌系统药物治疗和慢病患者安全用药指导 。