{"product_id":"随园食单-穿越时空的中华古典美食","title":"随园食单 穿越时空的中华古典美食","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e明清饮食文化的百科全书——《随园食单》原文 注释，轻松读懂。《随园食单》详细论述了14-18世纪中叶流行的三百多道菜品及饮食文化，是古典生活美学的范本。文前配45幅全彩插画，让您在美文、美图、美食中流连忘返。青年美食家夏一味潜*研究，复刻十道《随园》菜品——全彩图文，步步引导；常见食材、原料、设备及烹饪方式，轻松上手。您也能品尝到古代美食。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容，介绍三百余道随园菜品，包括海鲜、江鲜、特牲、杂牲等类别。为了增添食单的吸引力，营造古朴典雅的调性，本书还配有多幅插画。为了使读者在美文、美图中完成一次舌尖上的“穿越”，书中另附部分菜品的复刻方法。青年美食家采用常见的原料、现代化的烹饪设备，结合传统的烹饪方式，复刻随园菜品。跟随书中的步骤制作，读者也能品尝到古代美食。本书适合全年龄段的传统文化爱好者、美学爱好者和美食爱好者阅读。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e写在前面一、随园食单1.1小序1.2须知单先天须知 作料须知\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e袁枚： 清朝诗人、散文家、文学批评家和美食家。字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。著有《小仓山房文集》《随园食单》《子不语》等。 美食复刻、原文注释 夏一味： 美食艺术玩家，致力于古代美食复原，擅长在烹饪中融入中华传统文化。“2020人 气美食博主”、全球新电商博览会“2020年度**影响力美食博主”，其“夏一味中国味”文化传播品 牌项目入选“浙江网络正能量传播·主题宣传精品项目”。 插画 郑巍： 动画导演及插画师，擅长钢笔淡彩和动画制作，作品风格清新活泼，生动有趣。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46183628177566,"sku":"9787115595904.0","price":38.62,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29523005-1_b_4.jpg?v=1783929938","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e9%9a%8f%e5%9b%ad%e9%a3%9f%e5%8d%95-%e7%a9%bf%e8%b6%8a%e6%97%b6%e7%a9%ba%e7%9a%84%e4%b8%ad%e5%8d%8e%e5%8f%a4%e5%85%b8%e7%be%8e%e9%a3%9f","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}