{"product_id":"逛吃逛吃-舌尖上的北京","title":"逛吃逛吃 舌尖上的北京","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e吃饭太认真，以漫画的形式讲述北京的历史和美食，有趣也有料。 北京上榜2026年“全球最佳旅游目的地”：以宏大历史、文化珍宝和令人振奋的短途旅行”理由上榜，是中国唯 一上榜的城市 好吃又有趣，轻松学历史。 适合中国读者的“孤独美食家”。 别再刷短视频了，北京中轴线更上头。 百万知识博主张良仁教授城市文旅漫画集结出版。 随书附赠一日北京城市文化美食地图。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e北京，作为中国的首 都，不仅是政治中心，也是一座融合了传统与现代、本土与外来文化的饮食大熔炉。北京的饮食文化，是皇 家气派与市井风情的完 美结合。从宫廷御膳到民间小吃，从精致的点心到热气腾腾的涮肉，特色的宫廷美食和街头小吃历史悠久、文化内涵丰富。北京的老 字 号，如全聚德、便宜坊、东来顺、稻香村等，承载着北京数百年的饮食传统。这些老 字 号以其精湛的技艺、严格的选材和独 特的风味，赢得了食客的信赖和赞誉。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e故宫  北京烤鸭 \/ 1端门　炸酱面 \/　5天安门　门钉肉饼 \/　10天安门广场建筑群　铜锅涮肉 \/　13正阳门　艾窝窝 \/　17永定门　沙琪玛 \/　21天坛　京酱肉丝 \/　25\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e张良仁\n本科毕业于北京大学考古系，后师从考古学家罗泰，获加州大学洛杉矶分校博士学位。南京大学历史学院教授、博士生导师。现任中伊联合考古队中方领队、中俄联合考古队中方领队，主要从事中国西北和外国西亚地区的考古工作。2023年入驻抖音，致力于以通俗生动的形式普及饮食文化知识，全网粉丝量200万，获2023年抖音年度创作者、2024年抖音年度创作者、抖音稀缺优质创作者、商务部“老 字 号推荐官”等称号。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47970572239006,"sku":"9787115680679.0","price":33.78,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29993190-1_b_1766469145.jpg?v=1783929919","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e9%80%9b%e5%90%83%e9%80%9b%e5%90%83-%e8%88%8c%e5%b0%96%e4%b8%8a%e7%9a%84%e5%8c%97%e4%ba%ac","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}