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吃饭太认真，以漫画的形式讲述北京的历史和美食，有趣也有料。 北京上榜2026年“全球最佳旅游目的地”：以宏大历史、文化珍宝和令人振奋的短途旅行”理由上榜，是中国唯 一上榜的城市 好吃又有趣，轻松学历史。 适合中国读者的“孤独美食家”。 别再刷短视频了，北京中轴线更上头。 百万知识博主张良仁教授城市文旅漫画集结出版。 随书附赠一日北京城市文化美食地图。
内容简介
北京，作为中国的首 都，不仅是政治中心，也是一座融合了传统与现代、本土与外来文化的饮食大熔炉。北京的饮食文化，是皇 家气派与市井风情的完 美结合。从宫廷御膳到民间小吃，从精致的点心到热气腾腾的涮肉，特色的宫廷美食和街头小吃历史悠久、文化内涵丰富。北京的老 字 号，如全聚德、便宜坊、东来顺、稻香村等，承载着北京数百年的饮食传统。这些老 字 号以其精湛的技艺、严格的选材和独 特的风味，赢得了食客的信赖和赞誉。
目录
故宫 北京烤鸭 / 1端门　炸酱面 /　5天安门　门钉肉饼 /　10天安门广场建筑群　铜锅涮肉 /　13正阳门　艾窝窝 /　17永定门　沙琪玛 /　21天坛　京酱肉丝 /　25
作者简介
张良仁 本科毕业于北京大学考古系，后师从考古学家罗泰，获加州大学洛杉矶分校博士学位。南京大学历史学院教授、博士生导师。现任中伊联合考古队中方领队、中俄联合考古队中方领队，主要从事中国西北和外国西亚地区的考古工作。2023年入驻抖音，致力于以通俗生动的形式普及饮食文化知识，全网粉丝量200万，获2023年抖音年度创作者、2024年抖音年度创作者、抖音稀缺优质创作者、商务部“老 字 号推荐官”等称号。