{"product_id":"调鼎集-全四册","title":"调鼎集（全四册）","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《调鼎集》全书共十卷，是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。该书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收录了300多种鱼菜，并附有对原料鱼的详细说明。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱，以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。本次注释、译文共分四册，第一册有卷一、卷二、卷三（上）；第二册有卷三（下）、卷四、卷五；第三册有卷六、卷七、卷八（上）；第四册有卷八（下）、卷九、卷十。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e由于古籍时间久远等原因，作者的真实姓名查无根据。由于古籍时间久远等原因，作者的真实姓名查无根据。由于古籍时间久远等原因，作者的真实姓名查无根据。由于古籍时间久远等原因，作者的真实姓名查无根据。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46183611072670,"sku":"9787520824965.0","price":118.65,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29606899-1_b_1690533032.jpg?v=1783930003","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e8%b0%83%e9%bc%8e%e9%9b%86-%e5%85%a8%e5%9b%9b%e5%86%8c","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}