{"product_id":"蔡澜烟火气套装-全2册-心间事舌尖解-山河不足重重在遇知己","title":"蔡澜烟火气套装（全2册）：心间事舌尖解+山河不足重重在遇知己","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img57.ddimg.cn\/99999990596853857.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e《心间事，舌尖解》　　1.“食神”蔡澜谈吃精华：古今中外各类美食做法 世界饮食文化观察 会吃带来的人生智慧，学方法、开眼界、利身心。　　作家、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《新周刊》年度生活家、香港“四大才子”之一蔡澜谈美食专著。　　全书分5辑，从饮食文化，到烹饪技巧，再到人生态度，每一页都无异于一次舌尖上的美食之旅，也是一场去骄去燥、摆脱内耗的修行之旅。　　2.特色版本，满足多场景需求：文学价值之外，强化实用性，老饕秘技、食谱索引，让你懂吃也会做。　　蔡澜认为，欣赏食物，会吃不会做，只能了解一半。真正懂得吃的人，一定要体验厨师的辛勤和心机，才能领略到吃的真髓。　　每辑都有老饕独家秘技提炼，全书最后有食谱索引，方便查找制作。　　3.蔡澜散文风格独特，既符合当代青年的精神状态，又有深厚底蕴，更深得明清小品文精髓，读完顿悟开智、轻松快乐。　　相较于其他大部分饮食散文的民国风或市井风，蔡澜谈吃的内容时髦且极具品质感，字里行间又飘扬着潇洒，且善于把本来很复杂的世情困扰简单化：噢，原来如此，不过如此。非常符合当代小资人群的阅读口味。　　4.双封彩插，匠心制作。　　蔡澜亲笔书法，配合国际知名、《纽约时报》赞誉的插画师苏美璐手绘插画，传递江湖潇洒的人生态度，令人舒适忘俗。　　5.随书附赠：蔡澜书法书签 “舌尖绽放”异形书签 彩绘金句拍立得 老饕秘技折叠卡。　　拍立得制作精美，用来做摆件或送人都很合适；老饕秘技卡可放于厨房方便做菜时对照。　　6.吃，是一种生活态度、一种热情，其他的可以消失，但是热情不可以消失。　　关于吃，蔡澜说——　　我大半生一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。　　先得提高自己的独立思想，不管别人会不会吃，自己会吃就是了。　　做菜是消除寂寞最好的方法。做餐好吃的东西享受，生活就充实。\u003cp\u003e　　\u003cstrong\u003e《心间事，舌尖解》\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　1.“食神”蔡澜谈吃精华：古今中外各类美食做法 世界饮食文化观察 会吃带来的人生智慧，学方法、开眼界、利身心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　作家、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《新周刊》年度生活家、香港“四大才子”之一蔡澜谈美食专著。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　全书分5辑，从饮食文化，到烹饪技巧，再到人生态度，每一页都无异于一次舌尖上的美食之旅，也是一场去骄去燥、摆脱内耗的修行之旅。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　2.特色版本，满足多场景需求：文学价值之外，强化实用性，老饕秘技、食谱索引，让你懂吃也会做。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　蔡澜认为，欣赏食物，会吃不会做，只能了解一半。真正懂得吃的人，一定要体验厨师的辛勤和心机，才能领略到吃的真髓。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　每辑都有老饕独家秘技提炼，全书最后有食谱索引，方便查找制作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　3.蔡澜散文风格独特，既符合当代青年的精神状态，又有深厚底蕴，更深得明清小品文精髓，读完顿悟开智、轻松快乐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　相较于其他大部分饮食散文的民国风或市井风，蔡澜谈吃的内容时髦且极具品质感，字里行间又飘扬着潇洒，且善于把本来很复杂的世情困扰简单化：噢，原来如此，不过如此。非常符合当代小资人群的阅读口味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　4.双封彩插，匠心制作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　蔡澜亲笔书法，配合国际知名、《纽约时报》赞誉的插画师苏美璐手绘插画，传递江湖潇洒的人生态度，令人舒适忘俗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　5.随书附赠：蔡澜书法书签 “舌尖绽放”异形书签 彩绘金句拍立得 老饕秘技折叠卡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　拍立得制作精美，用来做摆件或送人都很合适；老饕秘技卡可放于厨房方便做菜时对照。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　6.吃，是一种生活态度、一种热情，其他的可以消失，但是热情不可以消失。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　关于吃，蔡澜说——\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　我大半生一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　先得提高自己的独立思想，不管别人会不会吃，自己会吃就是了。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　做菜是消除寂寞最好的方法。做餐好吃的东西享受，生活就充实。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　有灵性的人，从食物中也能悟出道理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　\u003cstrong\u003e《山河不足重 重在遇知己》\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　“香港四大才子”之一、“食神”“老顽童”蔡澜作品\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　蔡澜亲定主题，亲选篇目，畅叙友人趣事，亲授交友之道\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　收录蔡澜与金庸、倪匡、成龙、洪金宝、周星驰、钟楚红等多位名人的交往趣事\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　字里行间充分展现蔡澜豁达宽容的性格和有趣的灵魂\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　蔡澜“御用”插画师苏美璐为本书绘制精美彩插\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　金庸、倪匡、黄霑、鲁豫等高度评价\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　我们一有机会，便尽量去笑吧。我们一遇到喜欢的人，便尽量和他们接近吧\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　随书附赠：蔡澜书法藏书票*1 金句卡*2\u003c\/p\u003e 显示全部信息\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《心间事，舌尖解》　　本书为“香港四大才子”之一蔡澜的谈吃散文集。　　蔡澜以广博的见识和独特的才情著称，对各种饮食文化如数家珍，能将家常食材写出不寻常之味，更擅长通过三餐疗愈人生。　　连续加班，天昏地暗，吃什么既简单又对得起自己？　　拔完牙吃白粥？太单调了吧！蔡澜牙痛食谱请收好。　　节假日在家，重现《食经》菜式，用一道简单精致的“合浦还珠”慰劳身心。　　什么样的南洋肉骨茶堪称地道？　　情绪价值和实用价值兼备，随便翻开一篇，或读、或动手做，都能让美食慰藉身心。　　《山河不足重 重在遇知己》\u003cp\u003e　　\u003cstrong\u003e《心间事，舌尖解》\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　本书为“香港四大才子”之一蔡澜的谈吃散文集。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　蔡澜以广博的见识和独特的才情著称，对各种饮食文化如数家珍，能将家常食材写出不寻常之味，更擅长通过三餐疗愈人生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　连续加班，天昏地暗，吃什么既简单又对得起自己？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　拔完牙吃白粥？太单调了吧！蔡澜牙痛食谱请收好。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　节假日在家，重现《食经》菜式，用一道简单精致的“合浦还珠”慰劳身心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　什么样的南洋肉骨茶堪称地道？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　情绪价值和实用价值兼备，随便翻开一篇，或读、或动手做，都能让美食慰藉身心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　\u003cstrong\u003e《山河不足重 重在遇知己》\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　本书是蔡澜先生谈交友的散文集，精选了其与金庸、倪匡、钟楚红、成龙、洪金宝等各位好友相处的文章，让读者了解蔡澜先生与好友们的交往趣事，此外可以让读者从新的角度了解当代名人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　作者对人物的描写极其灵动，妙笔生花，读者从本书中既能领略蔡澜先生豁达宽容的性格和有趣的灵魂，又能学习他通达的交友之道。\u003c\/p\u003e显示全部信息\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《心间事，舌尖解》　　序 　　做一个馋吃馋知识的人 　　能够把平常的食物变成佳肴，是艺术 　　辑 1 　　把食物做熟最好的方法是白灼 　　最好喝的汤，是家常的美味 　　一碟白切鸡上桌，你会先选哪一个部位吃 　　十五道家常菜，可当教材 　　人类学会烹调，烧烤是第一课 　　重现十八道《食经》菜式 　　一桌素食 　　* 老饕技巧：完美的白灼 　　辑 2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。\n　　与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《心间事，舌尖解》　　本书为“香港四大才子”之一蔡澜的谈吃散文集。　　蔡澜以广博的见识和独特的才情著称，对各种饮食文化如数家珍，能将家常食材写出不寻常之味，更擅长通过三餐疗愈人生。　　连续加班，天昏地暗，吃什么既简单又对得起自己？　　拔完牙吃白粥？太单调了吧！蔡澜牙痛食谱请收好。　　节假日在家，重现《食经》菜式，用一道简单精致的“合浦还珠”慰劳身心。　　什么样的南洋肉骨茶堪称地道？　　情绪价值和实用价值兼备，随便翻开一篇，或读、或动手做，都能让美食慰藉身心。　　《山河不足重 重在遇知己》\u003cp\u003e　　\u003cstrong\u003e《心间事，舌尖解》\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　本书为“香港四大才子”之一蔡澜的谈吃散文集。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　蔡澜以广博的见识和独特的才情著称，对各种饮食文化如数家珍，能将家常食材写出不寻常之味，更擅长通过三餐疗愈人生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　连续加班，天昏地暗，吃什么既简单又对得起自己？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　拔完牙吃白粥？太单调了吧！蔡澜牙痛食谱请收好。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　节假日在家，重现《食经》菜式，用一道简单精致的“合浦还珠”慰劳身心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　什么样的南洋肉骨茶堪称地道？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　情绪价值和实用价值兼备，随便翻开一篇，或读、或动手做，都能让美食慰藉身心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　\u003cstrong\u003e《山河不足重 重在遇知己》\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　本书是蔡澜先生谈交友的散文集，精选了其与金庸、倪匡、钟楚红、成龙、洪金宝等各位好友相处的文章，让读者了解蔡澜先生与好友们的交往趣事，此外可以让读者从新的角度了解当代名人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　作者对人物的描写极其灵动，妙笔生花，读者从本书中既能领略蔡澜先生豁达宽容的性格和有趣的灵魂，又能学习他通达的交友之道。\u003c\/p\u003e显示全部信息\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《心间事，舌尖解》　　序 　　做一个馋吃馋知识的人 　　能够把平常的食物变成佳肴，是艺术 　　辑 1 　　把食物做熟最好的方法是白灼 　　最好喝的汤，是家常的美味 　　一碟白切鸡上桌，你会先选哪一个部位吃 　　十五道家常菜，可当教材 　　人类学会烹调，烧烤是第一课 　　重现十八道《食经》菜式 　　一桌素食 　　* 老饕技巧：完美的白灼 　　辑 2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。\n　　与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67637439037598,"sku":"9787530688373.0","price":39.57,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/410328703-1_b_1717132428.jpg?v=1792505420","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e8%94%a1%e6%be%9c%e7%83%9f%e7%81%ab%e6%b0%94%e5%a5%97%e8%a3%85-%e5%85%a82%e5%86%8c-%e5%bf%83%e9%97%b4%e4%ba%8b%e8%88%8c%e5%b0%96%e8%a7%a3-%e5%b1%b1%e6%b2%b3%e4%b8%8d%e8%b6%b3%e9%87%8d%e9%87%8d%e5%9c%a8%e9%81%87%e7%9f%a5%e5%b7%b1","provider":"时代图书-新华书店北美网","version":"1.0","type":"link"}