{"product_id":"美味简史","title":"美味简史","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img56.ddimg.cn\/99999990597237716.jpg\"\u003e,\u003cimg src=\"http:\/\/img55.ddimg.cn\/99999990597237715.jpg\"\u003e,\u003cimg src=\"http:\/\/img54.ddimg.cn\/99999990597237714.jpg\"\u003e,\u003cimg src=\"http:\/\/img53.ddimg.cn\/99999990597237713.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e* 从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程\n探寻食物背后的过去和未来\n* 每一样食物并非偶然才来到，在它们背后，有些是得益于丝绸之路的传播，有的是因为哥伦布地理大发现后产生的“哥伦布大交换”，还有是因为大航海时代带来的全球贸易的缘故——\n砂糖，甜蜜背后的血腥历史\n发生在加勒比海的砂糖革命\n番薯的“谍战”之旅\n英国下午茶是怎么来的？\n摩卡的由来又是什么？\n拿铁源自维也纳战争？\n查理和巧克力工厂的故事\n见证大唐国力的菠菜\n“大力水手”与菠菜的故事\n英国的食物为什么离不开“薯条加炸鱼”?\n  爱吃羊肉的赵宋官家，终于吃空了社稷\n  番茄成就了“世界非遗”那不勒斯比萨\n为什么我国江南的食物偏甜？\n* 附赠“铅字蜜语”精美书签\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e*从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程\n探寻食物背后的过去和未来\n* 每一样食物并非偶然才来到的，在它们背后，有些是得益于丝绸之路的传播，有的是因为哥伦布地理大发现后产生的“哥伦布大交换”，还有是因为大航海时代带来的全球贸易的缘故。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e第一章 粮食：五谷兴替背后的社会变迁1.小麦让关中平原成为龙兴之地2.水稻，延续了华夏民族的血脉3.番薯的冒险之旅4.大豆保持了中国文明的连续性5.玉米的迁徙6.马铃薯的全球之旅第二章 肉类：来自舌尖上的战争1.世界上广泛使用的肉类食材2.一万年前人类就开始养牛3.羊，中华文明的符号4.鸡的环球旅行5.“一条鱼”改变一个国家第三章 果蔬：丝绸之路和哥伦布大交换\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e岑嵘，浙江理工大学经管系毕业，浙江省作协会员，媒体人，《南方都市报》《北京青年报》《羊城晚报》《杭州日报》等专栏作家。已出版图书《好奇心经济学》（入选《中国新闻出版广电报》2017年1月份优秀畅销书榜）、《万物经济学》（入选2018年中国经济学教育科研网年度经济学书单）、《思维经济学》等。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46183595278494,"sku":"9787523411445.0","price":24.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29809351-1_b_1732777806.jpg?v=1783929800","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e7%be%8e%e5%91%b3%e7%ae%80%e5%8f%b2","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}