{"product_id":"红楼梦中的饭局-1987版电视剧-红楼梦-编剧周岭-关于红楼美食作品-启笛丛书","title":"红楼梦中的饭局 1987版电视剧《红楼梦》编剧周岭 关于红楼美食作品 启笛丛书","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img50.ddimg.cn\/99999990597059850.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e*跟着周岭老师重读经典：本书是著名红学家周岭、1987版《红楼梦》编剧关于红楼美食的权威之作，以红楼精神助读经典，透过大观园里的南北食材、虚实食单、饮具茶香、酒与酒令，品味原著中的故事情节、人物性格，从千红一窟到万艳同悲，钟鸣鼎食之家的一饮一馔，折射着《红楼梦》所在时代的生活风貌，尽显与吃并存的人物性格。 *品读舌尖上的红楼滋味：本书是周岭说《红楼梦》系列的开篇之作，书中详细解读了《红楼梦》中提及的众多美食，每一道风雅之味背后，都有着传统文化的深厚底蕴，从饮食文化的角度深化人物理解，为读者呈现了一场生动的文化盛宴，堪称一部传统文化的丰厚宝典。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理；吃的用的有真有假，并非“疏漏”，而是蕴藏着独具匠心的艺术意图和哲理意图。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e前　言 \/ 001第一章　虚实食单 \/ 001“红楼第一菜”之谜 \/ 003隔锅的饭香，薛姨妈家的“糟鹅掌鸭信” \/ 009宝玉连喝两碗的“酸笋鸡皮汤” \/ 013宝玉留给晴雯的“豆腐皮儿的包子” \/ 018史湘云为什么在螃蟹宴上“出一回神”？ \/ 023馋煞人的螃蟹诗 \/ 028刘姥姥的螃蟹账和食蟹趣话 \/ 034吃螃蟹的第一人和央视 1987 版电视剧的“蟹八件” \/ 040怡红院的丫头竟然能吃上御用米 \/ 045儿童不宜的“牛乳蒸羊羔” \/ 051宁荣二府过年缘何不吃饺子 \/ 057曹雪芹的“合欢花”情结 \/ 062\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e周岭，著名文化学者，红学家，剧作家。曾担任央视1987版电视剧《红楼梦》编剧和央视《百家讲坛》主讲学者。剧作代表作有：广播剧《通灵宝玉》、电视剧《红楼梦》（合作）、歌剧《长恨歌》、音乐剧《金瓶梅》和《红楼梦》，著有《红楼梦大辞典·服饰》、《红楼梦中人》、《周岭解密曹雪芹》、《红楼梦》校注本（合著）等。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理；吃的用的有真有假，并非“疏漏”，而是蕴藏着独具匠心的艺术意图和哲理意图。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e前　言 \/ 001第一章　虚实食单 \/ 001“红楼第一菜”之谜 \/ 003隔锅的饭香，薛姨妈家的“糟鹅掌鸭信” \/ 009宝玉连喝两碗的“酸笋鸡皮汤” \/ 013宝玉留给晴雯的“豆腐皮儿的包子” \/ 018史湘云为什么在螃蟹宴上“出一回神”？ \/ 023馋煞人的螃蟹诗 \/ 028刘姥姥的螃蟹账和食蟹趣话 \/ 034吃螃蟹的第一人和央视 1987 版电视剧的“蟹八件” \/ 040怡红院的丫头竟然能吃上御用米 \/ 045儿童不宜的“牛乳蒸羊羔” \/ 051宁荣二府过年缘何不吃饺子 \/ 057曹雪芹的“合欢花”情结 \/ 062\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e周岭，著名文化学者，红学家，剧作家。曾担任央视1987版电视剧《红楼梦》编剧和央视《百家讲坛》主讲学者。剧作代表作有：广播剧《通灵宝玉》、电视剧《红楼梦》（合作）、歌剧《长恨歌》、音乐剧《金瓶梅》和《红楼梦》，著有《红楼梦大辞典·服饰》、《红楼梦中人》、《周岭解密曹雪芹》、《红楼梦》校注本（合著）等。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46181248041118,"sku":"9787301351970.0","price":44.18,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29751831-1_b_1724639550.jpg?v=1792062519","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e7%ba%a2%e6%a5%bc%e6%a2%a6%e4%b8%ad%e7%9a%84%e9%a5%ad%e5%b1%80-1987%e7%89%88%e7%94%b5%e8%a7%86%e5%89%a7-%e7%ba%a2%e6%a5%bc%e6%a2%a6-%e7%bc%96%e5%89%a7%e5%91%a8%e5%b2%ad-%e5%85%b3%e4%ba%8e%e7%ba%a2%e6%a5%bc%e7%be%8e%e9%a3%9f%e4%bd%9c%e5%93%81-%e5%90%af%e7%ac%9b%e4%b8%9b%e4%b9%a6","provider":"时代图书-新华书店北美网","version":"1.0","type":"link"}