{"product_id":"紫禁城的盛宴-千叟宴笔记","title":"紫禁城的盛宴——千叟宴笔记","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本书以清代全盛时期的几次宫廷宴会——千叟宴为引子，全面介绍了清代中国社会的饮食与饮食文化，并由饮食引申到清代社会风俗文化。本书从云南、福建、蒙古等不同官道上仆仆就道赶往京城的老人说起，介绍了千叟宴的背景，以及清代康乾时期举办的几次千叟宴。并以此为起点，以通俗易懂的文字，流畅的笔触，介绍了清代宫廷饮食文化、官府菜，全国各地饮食及各地饮食文化特点，外来物种的传入与传播过程，西餐的传入与中餐的传出。从不同阶层的饮食，到民族融通的“满汉全席”，可谓是一场“吃货”的盛宴。本书虽系通俗类历史读物，却是论必有据的学术论著。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e潘洪钢，男，1960年生，满族，祖籍辽宁抚顺人，现居湖北武汉。湖北省社会科学院文史研究所研究员、硕士生导师。多年从事明清史、民族史及中国近代史研究，有较深造诣。在《民族研究》《光明日报》等报刊发表学术论文及译文八十余篇，在相关学术领域具有一定影响。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47970571944094,"sku":"9787558257087.0","price":32.91,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29709760-1_b_1712801733.jpg?v=1783929901","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e7%b4%ab%e7%a6%81%e5%9f%8e%e7%9a%84%e7%9b%9b%e5%ae%b4-%e5%8d%83%e5%8f%9f%e5%ae%b4%e7%ac%94%e8%ae%b0","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}