编辑推荐

人文美食 高阶文艺吃货修炼手册 南北美食大碰撞 * 与汪曾祺、梁实秋、老舍等文学家、美食家一同品味美食文化与《随园食单》《山家清供》《诗经》等文学经典追溯美食历史* 可解馋，可收藏，可送朋友人间肥桃，苞谷粑粑，饵块摊来炭火红，燕窝酥，苏稽翘脚牛肉……不仅有原汁原味的传统民俗，而且有浓郁的美食情结做一个会尝、会做、会品鉴的高级吃货* 热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度* 美食，不过是一次又一次的相遇特定的美食与调料，恰好的火候，美丽的器皿，碰撞在一起，美食便诞生了当美食在某一时间、地点，遇到了懂的人，便形成了奇妙的美食文化* 甜蜜缥缈的美食情思治愈温暖的美食态度愿你的美食生活，甜蜜、丰盈多彩* 口中齿舌留香眼里星辰大海* 大自然的食材辗转万里穿越人间烟火

•  人文美食 高阶文艺吃货修炼手册 南北美食大碰撞

   

  *  与汪曾祺、梁实秋、老舍等文学家、美食家一同品味美食文化

  与《随园食单》《山家清供》《诗经》等文学经典追溯美食历史

  *  可解馋，可收藏，可送朋友

  人间肥桃，苞谷粑粑，饵块摊来炭火红，燕窝酥，苏稽翘脚牛肉……不仅有原汁原味的传统民俗，而且有浓郁的美食情结

  做一个会尝、会做、会品鉴的高级吃货

  *  热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度

  *  美食，不过是一次又一次的相遇

  特定的美食与调料，恰好的火候，美丽的器皿，碰撞在一起，美食便诞生了

  当美食在某一时间、地点，遇到了懂的人，便形成了奇妙的美食文化

  *  甜蜜缥缈的美食情思

  治愈温暖的美食态度

  愿你的美食生活，甜蜜、丰盈多彩

  *  口中齿舌留香

  眼里星辰大海

  *  大自然的食材

  辗转万里

  穿越人间烟火

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  *  中国作协副主席、著名作家张炜

  中国艺术研究院博士、著名作家、评论家祝勇

  中国社会科学杂志社编审、林语堂研究学会顾问、著名作家王兆胜

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  *  新人文美食书系

  粗茶淡饭：梅子金黄杏子肥

  老味道：亲吻味蕾里的乡愁

  南咸北甜：人间至味是清欢

  南食记：长沙味道

 
内容简介
本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。 热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度。 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。
目录
辑 野 馔沉淀于身体的记忆莫力格特?潍坊萝卜?圆茄子，长茄子?独行菜大地泥胡菜人间肥桃?枣花井?武定府酱菜?“世界上伟大的葱”阳信鸭梨?海绿茶?早春嫩芽
作者简介
高维生 吉林人，满族，中国作家协会会员，中国少数民族作家学会会员，记者。近年来致力于田野考查、民间口述史写作。 已出版《粗茶淡饭：梅子金黄杏子肥》《老味道：亲吻味蕾里的乡愁》《南甜北咸：人间至味是清欢》《悲情萧红》《酒神的夜宴》《味觉谱》《浪漫沈从文》《蝴蝶为什么尖叫》《哲思妙语》《有一种生活叫品味》《阅读者》 《点燃记忆》《触摸历史的细节》《才情梁实秋》《归去来兮陶渊明》《朱自清的背影》等，诗集《夜的大衣》。主持《文学教育》新作快递，主编《大散文》《独立文丛》等书系。