{"product_id":"父母懂营养-儿女更安心-老年人合理膳食","title":"父母懂营养，儿女更安心——老年人合理膳食","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本书稿为“父母XXX，儿女更安心”系列图书之一，本分册是专门写给老年人群的膳食营养科普书。本书详近讲解了老年人膳食营养的基础知识、食物搭配、保健品选择、参考食谱等相关内容，对于广大的老年人群以及家属具有较高的科普价值和指导意义。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e老年人群有其营养特点以及容易出现的问题，如缺乏维生素D导致的钙吸收不足，缺乏常量元素钙导致的骨质疏松，缺乏微量元素铁导致的贫血，缺乏蛋白质导致的肌少症等；同时，许多老年人对营养有大量的误区，如铁锅炒菜补铁、红色食材补血、鸡蛋生吃有营养等；另外，还有一些老年人热衷于购买保健品，以为多补才健康，浪费钱财不说，很多人因保健品食用不当最终患了相关疾病。所以正确合理地摄入营养，才能促进老年人群健康。本书主要分为四个部分：1.简要介绍老年人的生理特点与常见的营养缺乏问题；2.介绍老年人应该掌握的主要营养素知识，内容包括健康案例、如何正确摄入营养、谣言破除等；3.有常见慢性疾病的老年人营养摄入建议；4.一般老年人膳食指南及健康食谱推荐。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e第一讲\/人到老年　营养上线第一课　老年人身体成分及变化\/003第二课　老年人的代谢功能变化\/008第三课　老年人的器官功能改变\/011第四课　老年妇女特殊生理变化\/019第二讲\/老年人都要懂点儿营养学第一课　能量和体重\/025第二课　供能的三种营养素\/032第三课　维生素和矿物质\/044第四课　膳食纤维\/052第五课　水\/055第三讲\/老年人怎么吃才对第一课　合理的总能量是关键\/061第二课　正确地分配进餐\/073\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e解放军总医院第一医学中心营养科 主任；医学博士、主任医师、教授、博士生导师学术任职：中国健康管理协会临床营养与健康分会会长，中国营养学会临床营养分会副主任委员兼秘书长，中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长，卫健委营养标准委员会委员等专业擅长：擅长肥胖、高脂血症、胃肠肿瘤及老年\/危重症患者营养治疗","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46184700739742,"sku":"9787117342438.0","price":24.48,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29631658-1_b_1695711704.jpg?v=1782986716","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e7%88%b6%e6%af%8d%e6%87%82%e8%90%a5%e5%85%bb-%e5%84%bf%e5%a5%b3%e6%9b%b4%e5%ae%89%e5%bf%83-%e8%80%81%e5%b9%b4%e4%ba%ba%e5%90%88%e7%90%86%e8%86%b3%e9%a3%9f","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}