{"product_id":"湘菜-中华饮食文化丛书","title":"湘菜（中华饮食文化丛书）","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、准备材料、操作步骤、注意事项几个栏目，每个菜品都配有优质的操作视频。让读者不仅能轻松掌握菜品的制作，并了解每道菜品背后的故事，了解烹饪文化内涵，继承我国优秀传统文化。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e新东方烹饪教育成立于1988年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才，已在全国各地设有分校，为餐饮行业主要培训院校。集团拥有系统的教学体系和师资，具有较强教材研发能力。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47970570698910,"sku":"9787300324494.0","price":25.17,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29769078-1_b_1724203954.jpg?v=1783929814","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e6%b9%98%e8%8f%9c-%e4%b8%ad%e5%8d%8e%e9%a5%ae%e9%a3%9f%e6%96%87%e5%8c%96%e4%b8%9b%e4%b9%a6","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}