{"product_id":"明清饮食-艺术食器-庖厨智慧","title":"明清饮食：艺术食器?庖厨智慧","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1.明清饮食史研究专家 伊永文代表作品\n2.在食器与技艺中传统的生活美学被娓娓道来\n3.八年苦心研究，二百余幅图像资料 一千余种征引古籍，二千余条注文出处\n4.饮食的历史不应是单纯的食材饮馔的史料长编式的记集，而应该是以人与饮食的活动为中心的历史始终贯串其间\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e明清饮食史研究专家伊永文心血之作。\n在小说、笔记、诗词、曲艺等通俗文学样式中发掘线索，与明清社会历史文献相互参证。\n字里行间，再现明清饮食历史现场。\n本卷重在谈论“技”与“艺”，明清时期，饮食工具（食器与加工器械）及饮食制作（烹饪与食品制作）都在原有的基础上愈益表现出更加繁复、精细的样式与特征。这意味着当时人们对“饮食”二字在“技术”与“审美”上有了更为深入的实践与理解。当然附加在器物上的规制与秩序，也是我们窥见当时社会的一个有趣的窗口。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e伊永文古典文献研究专家，历史文化学者，中国饮食史家。黑龙江大学文学院教授，南开大学中文系毕业。 主要著述：《古代中国闲情琐记》《宋代市民日常生活》《宋代烟火：市民生活笔记》《明代社会日常生活》\u003cp\u003e伊永文\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e古典文献研究专家，历史文化学者，中国饮食史家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黑龙江大学文学院教授，南开大学中文系毕业。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e主要著述：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《古代中国闲情琐记》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《宋代市民日常生活》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《宋代烟火：市民生活笔记》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《明代社会日常生活》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《明清饮食研究》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《东京梦华录笺注》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《宋代市民生活》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其中《宋代市民生活》《东京梦华录笺注》分别获得黑龙江省第十届、第十三届优秀社会科学研究成果专著一等奖。《明清饮食研究》（专著），《以\u0026lt;东京梦华录\u0026gt;为中心的“梦华体”文学》（论文），均引起海外汉学家好评。\u003c\/p\u003e","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46185216508062,"sku":"9787500878209.0","price":37.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29570295-1_b_1.jpg?v=1783777384","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e6%98%8e%e6%b8%85%e9%a5%ae%e9%a3%9f-%e8%89%ba%e6%9c%af%e9%a3%9f%e5%99%a8-%e5%ba%96%e5%8e%a8%e6%99%ba%e6%85%a7","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}