{"product_id":"日本料理完全图鉴超全面的图解日料百科-超详尽的各地觅食指南-跟资深美食达人一起走进日料店-照着吃不会错","title":"日本料理完全图鉴(超全面的图解日料百科 超详尽的各地觅食指南 跟资深美食达人一起走进日料店，照着吃不会错！)","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img58.ddimg.cn\/99999990315376668.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e从寿司到天妇罗，所用食材按上菜顺序依次讲解，一目了然！从乡土料理到各地名锅，搜罗地方上的每一道好菜，悉数囊括。从怀石料理到和果子，带你了解日本的饮食文化，深入浅出！从荞麦面吃法到茶道礼仪，让你在大快朵颐的同时，体面儒雅。从前言到附录，图文并茂，读起来酣畅淋漓，干货满满！\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时对食物来源、种类、构成、吃法等逐步渗透，还有餐厅推荐和作者的亲身食记，丰富全面，由浅入深，从日料小白直接变身日料达人。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本料理印象  VIII章 寿司  1第二章 怀石料理  31第三章 天妇罗  77第四章  丼  101第五章 面  113第六章 锅料理  133第七章 和牛  145第八章 蟹  159第九章 居酒屋  179第十章 朝食  191第十一章 乡土料理  203第十二章 和果子  217第十三章 日本酒  235\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e80 后建筑师，日料深度爱好者。常居北京，对美好的事物感兴趣。旅行达人，只身一人去过50 多个国家，签证贴满两本护照，足迹遍布全球。对东方邻国日本非常热衷，近十年间去过不下数十次，日本四岛（北海道、本州、四国、九州）皆有阅历。于日本美食尤有研究，从居酒屋到拉面馆，从乡土料理到天妇罗餐厅，从温泉旅店的会席料理到禅宗茶道的怀石料理都曾涉猎，北到北海道，南到鹿儿岛，“摘”过的米其林星星已逾200 枚。著有《装修，做好三件事就够了》。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46183549534366,"sku":"9787521731408.0","price":39.67,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29265422-1_b_20.jpg?v=1783929744","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e5%ae%8c%e5%85%a8%e5%9b%be%e9%89%b4%e8%b6%85%e5%85%a8%e9%9d%a2%e7%9a%84%e5%9b%be%e8%a7%a3%e6%97%a5%e6%96%99%e7%99%be%e7%a7%91-%e8%b6%85%e8%af%a6%e5%b0%bd%e7%9a%84%e5%90%84%e5%9c%b0%e8%a7%85%e9%a3%9f%e6%8c%87%e5%8d%97-%e8%b7%9f%e8%b5%84%e6%b7%b1%e7%be%8e%e9%a3%9f%e8%be%be%e4%ba%ba%e4%b8%80%e8%b5%b7%e8%b5%b0%e8%bf%9b%e6%97%a5%e6%96%99%e5%ba%97-%e7%85%a7%e7%9d%80%e5%90%83%e4%b8%8d%e4%bc%9a%e9%94%99","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}