{"product_id":"影响中国菜的那些人-梁健宇-味道的传承第二季-舌尖上的中国-美食顾问-央视-中国味道-总顾问董克平倾情力献","title":"影响中国菜的那些人 梁健宇（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华，还勇于创新、改良，将传统粤菜与其他菜系融合，料理出新的口感，创新了味道。\n本书第一部分带我们走进了南粤之地，梁大师的美食启蒙之乡，了解了他丰富的人物性格，在艰苦条件下磨砺的人生经历。第二部分讲述了粤菜的烹饪技巧，里面包含了梁大师的烹饪见解，也记录了各种各样的食材，传达了尊重食材的烹饪前提，以“食鲜本味”为烹饪宗旨。第三部分展现了梁大师经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随大师的秘籍小试牛刀，一举两得。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e黄静琳 | 自媒体“琳琳的厨房”运营人\n毕业于南开大学，资深媒体人。原《南方都市报》资深美食记者，美食杂志主编，国内知名生活方式自媒体达人，一手文字，一手设计，擅长拥捉生活中细微之美。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46183597637790,"sku":"9787573611826.0","price":63.04,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29615069-1_b_1694420759.jpg?v=1783929992","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e5%bd%b1%e5%93%8d%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e8%8f%9c%e7%9a%84%e9%82%a3%e4%ba%9b%e4%ba%ba-%e6%a2%81%e5%81%a5%e5%ae%87-%e5%91%b3%e9%81%93%e7%9a%84%e4%bc%a0%e6%89%bf%e7%ac%ac%e4%ba%8c%e5%ad%a3-%e8%88%8c%e5%b0%96%e4%b8%8a%e7%9a%84%e4%b8%ad%e5%9b%bd-%e7%be%8e%e9%a3%9f%e9%a1%be%e9%97%ae-%e5%a4%ae%e8%a7%86-%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e5%91%b3%e9%81%93-%e6%80%bb%e9%a1%be%e9%97%ae%e8%91%a3%e5%85%8b%e5%b9%b3%e5%80%be%e6%83%85%e5%8a%9b%e7%8c%ae","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}