{"product_id":"套装2册-食尚五千年-中国传统美食笔记-古人生活有意思","title":"套装2册 食尚五千年 中国传统美食笔记+古人生活有意思","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《古人生活有意思》\n    畅销书作者石继航全新力作。《中华好诗词》节目夺冠者，CCTV1《中国诗词大会》诗词达人石继航老师融汇浩瀚诗词典籍，精选30件赏心乐事，为你展开一幅古人四季生活图景。\n    这是一本有意思的书！跟着本书来一场短暂的穿越，发掘古人鲜为人知的生活侧面：看李清照夫妇赌书泼茶，去相国寺淘古董；唐玄宗痴迷于打马球令近臣和皇后操心不已；安乐公主斗草逞能，竟然找来了谢灵运的胡须……古人不是史书中冷冰冰的名字，他们也有鲜活而生动的生活瞬间！\n    这是一本慢生活指南。快节奏的生活、电子设备填满生活的空隙，我们缺少了古人那份日长似岁、慢煮时光的悠闲心境，翻开本书，让我们一起慢下来，感受月之色、水之味、风之形、香之气，拾起生活中曾经视而不见的美好，找回本真纯粹的快乐。\n    这是一场精彩的视觉盛宴！108张彩插古画，带你身临其境感受车马很慢的古代生活。封面专色印刷，时尚炫酷；内文纯质纸张，高清还原古画色彩和纹理，带来有质感的阅读体验！\n《食尚五千年 中国传统美食笔记》\n    中华美食源远流长，但到底怎么个远、怎么个长呢？本书便是讲中国几十种经典食材、食物和烹饪之法的源与流。今天的食物何以成为今天的模样？以前又是什么样子？中间衍生过怎样奇葩的吃法？食物之间经历了哪些史诗般的竞争、兴衰和进化？历史上的气候与环境变迁，对中国传统的饮食格局产生了哪些影响？在这漫长的过程中，人类驯化食材、创制和传承食物，食物也在塑造着文明。当我们吃饭时，眼前或丰或简的食物背后，有无法想象的社会、经济因素参与其中，每一步合作、每一个环节、每一次餐桌上的呈现，都代表了历代先辈经验的结晶。古往今来，食物的故事几乎构成了整部人类历史。因此，回溯食物的源流，就是回溯我们来时的路。而这样做的目的，一如郭沫若先生所言：“认清楚过往的来程，也正好决定我们未来的去向。”\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《古人生活有意思》    本书从丰富翔实的历史资料中，萃取出古代人一年四季中的赏心乐事，分享物质简单、精神丰富的生活理念。现代人拥有了很多，却缺少了那日长似岁、慢煮时光的悠闲岁月。“木床石枕冷家风，拥衾时魂梦亦爽；麦饭豆羹淡滋味，放箸处齿颊犹香”，未必是豪奢家居才能带来黑甜沉酣的梦境，未必是珍馐美味才能带来大块朵颐的快感。让我们翻开那些暗黄发脆的书卷，向古人取经，学一下他们的悠闲和安恬，享受一下桃园饮宴、曲水流觞、坐月听琴、闲庭对弈、石桥踏雪、摘菊盈把、落英拂衣、春水煎茶的美好体验，忙时修篱种花，闲时听雨烹茶。《食尚五千年 中国传统美食笔记》\u003cp\u003e《古人生活有意思》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e    本书从丰富翔实的历史资料中，萃取出古代人一年四季中的赏心乐事，分享物质简单、精神丰富的生活理念。现代人拥有了很多，却缺少了那日长似岁、慢煮时光的悠闲岁月。“木床石枕冷家风，拥衾时魂梦亦爽；麦饭豆羹淡滋味，放箸处齿颊犹香”，未必是豪奢家居才能带来黑甜沉酣的梦境，未必是珍馐美味才能带来大块朵颐的快感。让我们翻开那些暗黄发脆的书卷，向古人取经，学一下他们的悠闲和安恬，享受一下桃园饮宴、曲水流觞、坐月听琴、闲庭对弈、石桥踏雪、摘菊盈把、落英拂衣、春水煎茶的美好体验，忙时修篱种花，闲时听雨烹茶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《食尚五千年 中国传统美食笔记》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e    本书用历史故事串联起中国的代表性食物、食材，以及烹饪技术的源流、演变和历史影响。全书共十四章，分别为：稻花香里说万年（水稻驯化、稻作发展简史和中国米饭文化）、面条的征途（面条的出现、演变和分化以及吃面的典故等）、烧烤恩仇录（历朝历代烧烤的普及情况及各时期经典烧烤菜式）、从刺客到长江三鲜（历史上中国人餐桌上主要鱼类的嬗变以及不同时期的烹鱼之法）、猪羊争霸（中原畜牧业发展、历朝历代对肉类的不同偏好，以及猪肉、羊肉“地位”的反复争夺等）、唐宋用餐指南（介绍上古用餐家具和在今天看起来略显“奇葩”的用餐礼仪等）、千古风流炒菜（唐宋能源危机、铁锅普及和宋代炒菜崛起）、奸相的享受（两宋厨娘，以及蔡京所嗜食物鲊）、麻辣明清（前辣椒时代中国人常使用的辛辣食材，以及辣椒的引入和传播）、千里来龙《随园食单》（《随园食单》里的一些菜谱）、糕点之脉（传统糕点的前世今生）、甜味王朝（古人的糖果、甜品、冰淇淋等）。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《古人生活有意思》壹　阳春上元灯火寻春踏青桃园宴饮春水煎茶莳花弄草临池观书蹴鞠马球秋千斗草貮  长夏端午佳辰晚凉新浴竹篁鸣琴\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e石继航，笔名江湖夜雨。CCTV中文国际频道《中华情》栏目文学顾问，《中华好诗词》节目夺冠者，首届《中国诗词大会》诗词达人。著有《宋朝的腔调》《长安月下红袖香》《昨夜闲潭梦落花》《华美的大唐碎片》《唐朝入仕生存指南》等古典诗词赏析类书籍四十多种，并有四种图书被香港三联书社和台湾启动文化发行繁体版本。\n尤阳\n    笔名虫离先生，知乎饮食文化、神话志怪领域答主。著有作品《舌尖上的古代中国》。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47962726432926,"sku":"9787574105737.0","price":66.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29625980-1_b_1694165142.jpg?v=1783776736","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e5%a5%97%e8%a3%852%e5%86%8c-%e9%a3%9f%e5%b0%9a%e4%ba%94%e5%8d%83%e5%b9%b4-%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e4%bc%a0%e7%bb%9f%e7%be%8e%e9%a3%9f%e7%ac%94%e8%ae%b0-%e5%8f%a4%e4%ba%ba%e7%94%9f%e6%b4%bb%e6%9c%89%e6%84%8f%e6%80%9d","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}