编辑推荐
一碗羹里的政治哲学、宋徽宗的生日派对、江湖上的“国宴”与国宴中的“江湖”、迷倒马可•波罗的宫廷御酒、黄金家族的“黑暗料理”、明仁宗的身材管理……穿越时空，带你领略皇家美食的限量版滋味！
内容简介
本书旨在从历朝众多意蕴闳深的国宴及琳琅满目的国菜中，撷取几个侧影，对与之相关的历史背景、典章制度、人事掌故、菜品演变等加以爬梳钩稽。小处着眼，细处落墨，通过亦庄亦谐的独特笔法，以专题形式为读者呈现中国古代宫廷饮食文化风貌及皇家美食背后的深层哲学意蕴。
目录
引言01 以庖喻国：一碗羹里的政治哲学大羹不尧，受和，以素为贵铏羹之法与天子膳单彭祖：雉羹献寿永多负俎扛鼎，致于王道：伊尹之意不在羹若作和羹，尔惟盐梅：武丁的“煽情戏”君子食之，以平其心：晏婴也善“调羹”小羹碗，大乾坤：和羹深味存乎羹外02 还原“先秦御厨”庖而优则仕：御厨 政客 = 政厨木秀于林，风必摧之：“烹子献糜”事件的再思考隔行如隔山，跨界需谨慎：掌勺之外的火候不好把握污点不污：“佞臣”在民间依然是“神”
作者简介
王珩，字格尔，号目耕。素嗜诗骚，略涉坟典。以为至乐。读书为主业，写作为副业，求知思真