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1.感悟美食情感,领略美食趣味,探寻美食健康,传达人究竟该怎么吃到怎么吃好的美食生活智慧。2.食文化传播人李继强30余年的智慧谈吃,辐射受众数十万,尚未开印,就已纷纷预定。3.联袂推荐:卢永良 中华十大名厨 常福曾 中国烹饪大师、“大城工匠”任蒙 著名文化学者曾庆伟 《炎黄美食》总编徐旭初 浙江大学博士生导师陈阳 全国著名美食节目《好吃佬》主持人魏水华 央视《味道》栏目创意顾问吴敏 “食话”创始人、“中国食育倡导者行动”发起人4.高阶轻型纸四色印刷,手感轻盈,凸显文化气息。
内容简介生命存于一呼一吸,而养于一粥一饭。本书以美食为主线,揭示了从“吃”到“好吃”、从“会吃”到“吃好”的饮食图卷中充满的人间烟火和生活智慧。作者将美食从饮食行业层面引至文化、历史、科学、民俗、人生等层面进行探索,同时融入自己30多年的烹饪心得和游历感悟,并佐以健康的饮食方法,以期触发人的感官的苏醒,进而让大家在对美食的感悟中,一起拾得生活的美好与希望。
目录目录Chapter 1 食味半酣意悠长1. 民以食为天2.《诗经》也是一部“吃经”3. 四季而立,依节而食4. 食无定味,适口者珍5. 美味的中庸法则6. 无味之味,乃是至味7. 生命一呼一吸间,情感一粥一饭里8. 天时地利和为贵,四季和美藕来香9. 熟悉的味道动人10. 美食因挑剔而有趣11. 玩食和老饕12. 美不过家常菜
作者简介李继强,烹饪高级技师、高级教师、武汉市烹饪学科带头人、合一领袖学院客座教授、武汉市政府专项津贴获得者、网易号黄V美食领域创作者。从事烹饪教育30多年,致力于美食文化的传播,在“长江讲坛”担任主讲嘉宾,并在全国知名讲坛进行过多场美食文化讲座,听众达数十万人。