{"product_id":"古人吃饭那些事儿-德国慕尼黑大学汉学博士龙丘雪作品-了解古人的饮食-这一本书就够了","title":"《古人吃饭那些事儿》德国慕尼黑大学汉学博士龙丘雪作品 了解古人的饮食 这一本书就够了","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img56.ddimg.cn\/99999990455858906.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e古人的饮食生活居然是这样的——\n \n古人初一天只吃两顿饭\n秦汉时期，一日两餐比较普遍。后来随着人们生活水平的提高，三餐制才逐渐流行，至两宋\n时期，三餐制已经基本普及。宋朝开始的一日三餐，折射出的是宋朝货真价实的繁荣，因为只有百姓富裕了，才真正吃得起一日三餐。\n古代也流行“下午茶”\n到了唐宋，喝茶便成了一件讲究事儿，随着制茶技术的提高，直接取用鲜叶煮饮开始流行，茶升级成了独立的饮料，不仅配果喝，还出现了很多一同食用的点心。\n唐代的饮料都有什么\n在隋唐之前，人们可选的饮料并不多，除了茶，多的便是用谷物发酵成的浆子，而到隋之后，饮料的世界就像被打开一扇新的大门。被作为草药发现，又当作饮料流行起来的饮品不单有茶，以同样路数登上饮料席位的还有很多。五色饮、五香饮、四时杂饮在这时纷纷面世。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本书是一部深入解读古人饮食生活的图书，以生动有趣的文字介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等，折射出各个不同历史时期、各个地域的社会生活形态与时代风貌。图书从古人饮食生活的各方面讲述了“先秦食器有哪些”“贵族和平民的饮食有哪些不同”“唐代的异域美食有哪些”“古人的宴会有多讲究”等问题。每个问题，作者都详细查阅大量文献资料，确保每一个问题的背后都有可靠的史料支撑，一本书满足读者对古人饮食生活的全部好奇。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e概论：五味之国浓缩在食物里的中国历史 003地道风物：中国美食地理 007食物的储存有秘诀 011茶道：从喝茶到懂茶 017酒：一部文化史 023钟鸣鼎食：先秦时代主食的天下 029调味，让食物更有滋味 036先秦食器大赏 042贵族、平民饮食大不同 047庞大健全的食官系统 053六礼中的饮食 058食精脍细：秦汉时代\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e龙丘雪，本名张燕飞，内蒙古包头人。慕尼黑大学汉学系博士，文史作家。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46183608483998,"sku":"9787547058060.0","price":22.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29443757-1_b_4.jpg?v=1783929790","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e5%8f%a4%e4%ba%ba%e5%90%83%e9%a5%ad%e9%82%a3%e4%ba%9b%e4%ba%8b%e5%84%bf-%e5%be%b7%e5%9b%bd%e6%85%95%e5%b0%bc%e9%bb%91%e5%a4%a7%e5%ad%a6%e6%b1%89%e5%ad%a6%e5%8d%9a%e5%a3%ab%e9%be%99%e4%b8%98%e9%9b%aa%e4%bd%9c%e5%93%81-%e4%ba%86%e8%a7%a3%e5%8f%a4%e4%ba%ba%e7%9a%84%e9%a5%ae%e9%a3%9f-%e8%bf%99%e4%b8%80%e6%9c%ac%e4%b9%a6%e5%b0%b1%e5%a4%9f%e4%ba%86","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}