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《发酵有点意思：漫画川味，笑到开胃2》参考市面上畅销书元素，加入了大量插画，摒弃了传统科普图书的一本正经，诙谐可爱，有欢笑的同时深深感受到发酵化腐朽为神奇的力量。
内容简介
本书接上一册，由泸州老窖股份有限公司企业文化中心和四川旅游学院合作编写，同时参考市面上畅销书元素，加入了大量插画，继续介绍了四川地产传统发酵食品，包括香肠、火腿、板鸭、川茶、酸奶、腊肉等，文字和插画都非常风趣、诙谐、幽默，且相辅相成、互相契合，可读性非常强，向公众普及发酵食品的相关知识，弘扬了中华民族传统的饮食文化。通过阅读本书，能够大大增强大众读者对四川传统发酵食品的认识，激发更多人对中华饮食文化的兴趣。
目录
窖主说一 明明是腊肠，为啥叫香肠？Part1．你吃过哪几种香肠？ Part2．四川香肠的制作工艺 Part3．四川香肠的风味 窖主说二 这条腿，谁看了都流口水！Part1．火腿的由来 Part2．火腿的制作方法 Part3．火腿中的风味物质Part4．火腿的吃法窖主说三 同是鸭，到底哪里的鸭子最好吃？Part1．板鸭的制作工艺 Part2．板鸭内部都发生哪些变化？ Part3．板鸭的吃法窖主说四 一片叶子落入水中，从此有了茶！
作者简介
邓静，女，博士，四川旅游学院教授，烹饪科学四川省高校重点实验室主任。参编《生物工程分析实验》《中国传统发酵食品地图》《四川传统发酵食品地图》。李宾，任职于泸州老窖股份有限公司企业文化中心。杨辉，任职于泸州老窖股份有限公司企业文化中心。