{"product_id":"原汁原味-静心素食","title":"原汁原味 静心素食","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img59.ddimg.cn\/99999990316660869.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e本书中的素食与一般素食的差别在于制作时不使用“五辛”（葱、蒜、韭、薤、兴蕖），因为“五辛”味道强烈，不仅会掩盖原料本身的味道，还会刺激肠胃，引起情绪波动。本书中的素食既能使身体健康，又能使心灵平静。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本书详细介绍了132道适合在家制作的素食，以及各种原料的营养价值、挑选方法、保存方法和处理方法等。为了发扬节约精神，书中的菜谱均注明了原料的准确用量。作者采用了尽量保留食材营养成分的现代烹饪方法，这样做出的素食更加健康。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e目录 有关素食的基础知识002 本书中的所有菜谱都是这样组成的003 一定要读的素食介绍004 素食的常用原料010 常用原料的处理方法017 常用原料的基本切法018 素食的常用调料019 素食的常用自制酱料020 蔬菜高汤的制作方法021 制作营养饭和煮粥的其他方法022 原料的计量方法营养丰富的风味小吃026 叶菜类蔬菜沙拉\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e郑宰德曾是韩国6星级酒店的主厨，因觉得酒店制作的菜品过于花哨，想要以平和的心态制作朴实的菜品，所以辞职，去寺庙向大安大师学习制作素食，研究素食菜谱。现在是韩国素食餐厅“茶啖”的主厨。2009年，开始经营“钵盂供养”素食餐厅（位于韩国首尔仁寺洞），向大众普及素食，致力于研发适合家庭制作的素食。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47970562048158,"sku":"9787571411695.0","price":38.24,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29272837-1_b_3.jpg?v=1783929620","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e5%8e%9f%e6%b1%81%e5%8e%9f%e5%91%b3-%e9%9d%99%e5%bf%83%e7%b4%a0%e9%a3%9f","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}