{"product_id":"伊比利亚的味道-西班牙饮食史百余幅彩色插图-4张精美明信片-15道传统法国菜菜谱","title":"伊比利亚的味道：西班牙饮食史(百余幅彩色插图+4张精美明信片+15道传统法国菜菜谱)","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img55.ddimg.cn\/99999990596549845.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e伊比利亚特殊的历史让这片土地成为了文化的熔炉，古希腊人、古罗马人、犹太人、摩尔人，一波又一波的移民、侵略者把独具特色的语言、风俗和食材带到了这里，自然而然，西班牙菜也成了多元文化的结晶。西班牙的气候、地质和壮观的地形让各种各样的美食都找到了传承和光大的空间，巴斯克、加利西亚、卡斯提尔、安达卢西亚和加泰罗尼亚每个地方拥有复杂的历史，也都都拥有自己的美味佳肴。这是一本追溯西班牙饮食历史的书，按时间顺序展开，从成为古罗马帝国的行省，到被阿拉伯人侵占，再到标志着西班牙黄金时代的地理大发现，从动物脂肪和橄榄油的使用，到西班牙人对茄子和石榴的热爱，作者将历史事件与这片土地上人们对生活的热爱巧妙地编织在一起，以地理环境和历史事件为依托，讲述关于西班牙文化融合和饮食发展的故事。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e玛丽亚·何塞·塞维利亚(María José Sevilla )出生于马德里，西班牙厨师和作家。 常年担任西班牙对外贸易研究所驻伦敦机构的部门负责人。1992 年巴塞罗那奥运会期间，她与 BBC合作制作了六集纪录片《盘中的西班牙》介绍西班牙的地方美食。 用英语和西语写作过多部关于西班牙地区文化、饮食的著作。译者简介宓田\u003cp\u003e玛丽亚·何塞·塞维利亚\u003cbr\u003e(María José Sevilla )\u003cbr\u003e出生于马德里，西班牙厨师和作家。 常年担任西班牙对外贸易研究所驻伦敦机构的部门负责人。1992 年巴塞罗那奥运会期间，她与 BBC合作制作了六集纪录片《盘中的西班牙》介绍西班牙的地方美食。 用英语和西语写作过多部关于西班牙地区文化、饮食的著作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e译者简介\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e宓田\u003cbr\u003e浙江杭州人，翻译与跨文化交际学博士，现任南开大学西班牙语专业教师。主要翻译作品包括《时间迷宫:生命和宇宙中的时间与记忆》《从投石索到无人机:战争推动历史》《水之眼》《水手之死》等。\u003cbr\u003e牛玲\u003cbr\u003e出生于安徽黄山。 毕业于南京大学及北京外国语大学，随后留学旅居西班牙及英国。 翻译与跨文化交际学博士，致力于翻译实践及研究十余年。 一位畅游于东西文化之间的美食爱好者。 现居西班牙巴塞罗那。\u003c\/p\u003e","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46183614152862,"sku":"9787300315300.0","price":66.72,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29565709-1_b_1703130146.jpg?v=1783929985","url":"https:\/\/timesbook.com\/products\/%e4%bc%8a%e6%af%94%e5%88%a9%e4%ba%9a%e7%9a%84%e5%91%b3%e9%81%93-%e8%a5%bf%e7%8f%ad%e7%89%99%e9%a5%ae%e9%a3%9f%e5%8f%b2%e7%99%be%e4%bd%99%e5%b9%85%e5%bd%a9%e8%89%b2%e6%8f%92%e5%9b%be-4%e5%bc%a0%e7%b2%be%e7%be%8e%e6%98%8e%e4%bf%a1%e7%89%87-15%e9%81%93%e4%bc%a0%e7%bb%9f%e6%b3%95%e5%9b%bd%e8%8f%9c%e8%8f%9c%e8%b0%b1","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}