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一部海洋文化散文，一场海洋美食盛宴
内容简介
内容简介】 《舌尖上的中国》《风味人间》总导演、作家陈晓卿，著名作家、美食家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非，新荣记创始人、中国食神张勇倾情推荐。 寻鲜东海，一部海洋文化散文，一场海洋博物之旅，一场海洋美食盛宴。《马鲛穿着灰龙袍》《西风烈，海鳗肥》《鱿鱼妖娆》《神武龙虾》《青蟹煮酒论英雄》近40篇文化散文，将活蹦乱跳的东海至味传递到每位读者的舌尖。 精选《海错图》插图，搭配海鲜鱼虾实景图，图文并茂，幽默风趣，可读性强，满满知识点，海洋文化书。 东海的每一口鲜甜，都跟江河、大地有关。每一条鱼的背后，都有山川风物、人文地理。讲美食，其实讲的是人与自然、食物与土地、游子与故乡之间的关系。 二十四时，三十六味。桃花鲻鱼、清明马鲛、芒种虾皮、夏至鳎鱼、大暑鲈白、秋风蟹紫、西风鳗肥…… 人间烟火中，满是让人垂涎的大海滋味。
作者简介
王寒，中国作家协会会员，中国散文学会会员，浙江省摄影家协会会员。西湖边出生，东海畔长大。爱山川风物，爱人间烟火。现居杭州。出版《浙江有意思》《大地的耳语――江南二十四节气》《江南草木记》《无鲜勿落饭》《江南小吃记》等著作二十余部，多次入选各大好书榜。散文作品入选多种年度选本，并被应用于中考、联考语文试题。策划出版了 “有意思”“有味道”等书系。
目录
序 味道的味，味道的道 ………001 辑一 东海至味桃花鲻鱼 …………………………002樱笋鲥鱼 …………………………011海底隐士石斑鱼 …………………020马鲛穿着灰龙袍 …………………027鳓鱼多刺，矮人多智 ……………035�|鱼吃脑髓 ………………………043六月鳎，抵陈鸭 …………………050但爱鲈鱼美 ………………………056海蜒冬瓜汤，胜过鳖裙羹 ………063西风烈，海鳗肥 …………………068章鱼壶中梦黄粱 …………………076