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流传于世的药膳名方哪里来的？现在还能做出来吗？本书作者用教学实践告诉你。
内容简介
本书以时代为序，精选汉晋以来近百本药膳经典著作，以及经典中的药膳古方100首加以介绍。从药膳古方的来源说起，介绍其出处著作的历史价值、对中医药膳和养生观念进步的意义，所选药膳方的特点、配伍、制作方法，以及适应人群和适应症状。本书尤其强调经典古方的古为今用和改良创新，每方均经过教学实践，配合作者经验点评，符合现代人养生食疗的需求。所选药食两用之材口感好，且方便获得；操作简单，适合家庭制作。学经典、练实操，上得殿堂，下得厨房，值得中医爱好者、养生需求者、传统厨艺研习者参考收藏。
目录
一、当归生姜羊肉汤主治中下腹痛、月经不调003二、生地黄鸡主治潮热盗汗、心悸健忘005三、竹茹芦根茶主治急性胃炎、热病呃逆009四、生脉饮主治中暑口渴、自汗010五、赤小豆鲤鱼汤主治水肿012六、青小豆粥主治尿路感染、小便涩痛014七、糯米阿胶粥主治肺热咳血、贫血016