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1、梁实秋诞辰120周年精装纪念版!2.《雅舍谈吃》全面收录了梁实秋先生未能忘情于诗酒的佳作,是名家谈吃经典中的经典。 3.读后我们不仅想去大快朵颐这些美味,还有想去厨房一试身手的冲动。 4.作者将其浓浓的故土乡情融于美食之中,不禁叫人也回想起自己的故乡。我们心心念念的不只是故乡的美食,更有故乡的人与情。
内容简介本书全面收录了梁实秋关于美食的文章,这些文章不仅描绘了老北京和其他各地的特色美食,也呈现了中国数千年的文化底蕴,更融入了作者对故土和亲人的浓浓情意。 梁实秋一生未能忘情于诗酒,身居台湾时仍对老北京的美食念念不忘。他久久牵念的并不只是食物本身,还有那些美味所承载的一段段记忆。那记忆中有家的味道,有故乡的模样,这些都印刻在他的心底,永不会淡忘。
作者简介梁实秋(1903-1987)著名散文家、学者、文学批评家、翻译家,其散文集创造了中国现代散文出版的纪录。梁先生的散文或描摹柴米油盐,或探讨琴棋书画,于清雅诙谐的文字中透出无尽的悠然和智慧。
目录第一辑味是故乡浓锅烧鸡 | 004 |芙蓉鸡片 | 006 |烤羊肉 | 008 |烧羊肉 | 009 |白 肉 | 011 |爆双脆 | 012 |炸丸子 | 014 |乌鱼钱 | 016 |铁锅蛋 | 017 |酱 菜 | 019 |茄 子 | 020 |菠 菜 | 021 |