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“民以食为天”，中国人每天都在跟“吃”打交道，吃不仅仅是为了维持生命活动，更是为了养生。怎么吃才是健康的养生之道呢？《黄帝内经》曰：“阴阳四时者，万物之始终也，死生曰之本也，逆之灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。”可见，古人早已总结出养生的根本：顺应大自然的节气变化规律安排饮食，才不会让疾病有可乘之机。节气是古人重要的时间节点，不同的季节、不同的天候，也有不同的应时美食、不同的习俗含义。那些与节气有关的食物和习俗，都隐藏着古人的智慧。随着科技的飞速发展，现代人的生活日益便捷，暖气与空调成了四季恒温的守护者，大家渐渐忘却了自然气候的微妙变化。反季节蔬菜摆满餐桌，满足着口腹之欲。但反季节蔬菜多在大棚里种植，光合作用不足会使菜没味道，营养打折扣，大棚提供的生长环境也不利于有害物质的散发。而遵循二十四节气生长的时令菜则不同：它们在露天的田野中，沐浴着充足的阳光雨露，顺应自然节律，蓬勃生长，自然品质好，营养又美味。想吃到应季菜，要先知道什么季节生长什么菜，怎么吃更健康，怎么搭配功效加倍。《舌尖上的节气厨房》追寻中国古代“因时养生、顺食养生”的理念，在中国中医科学院杨力教授的指导下，根据不同节气对身体内外侵袭的敏感，努力发挥应季食材对人体健康的作用，达到理想的养生效果。90多种节气食材，100多道时令美味，40多个养生小课堂，教你顺应二十四节气变化，甄选时令食材，做出健康美味，避免外邪入侵，不生病。
内容简介
民以食为天，吃是中国人总也绕不开的话题。春笋夏瓜、秋藕冬薯……二十四节气里藏着美味的秘密，跟着节气吃美食，也是对身体好的养生。立春吃春饼，清明吃青团，端午吃粽子，冬至吃饺子……本书以二十四节气为轴，精选90多种应季食材，做出100多道时令美味，养生、保健、治未病。还有40多个养生小课堂，帮大家远离春困、流感、过敏、失眠、腹泻、空调病、中暑、秋乏、老慢支、冻疮等节气病。
目录
春食鲜立春 增辛少酸，养阳助生发古人的立春，是这样吃的 立春咬春，病不沾身 多吃甘味食物 少吃酸味食物立春推荐食材 节气尝鲜厨房美味韭菜炒鸡蛋 菠菜猪肝汤 东坡羹荠菜粥古人的雨水，是这样吃的 元宵遇雨水，北元宵、南汤圆
作者简介
杨力 编著 中国中医科学院教授、博士生导师中央电视台《百家讲坛》特邀专家从事中医研究45年，行医40年。举办过数千场公益讲座，曾多次在中央电视台、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁卫视等媒体进行中医养生知识的科普宣传。已经出版学术代表作有《周易与中医学》《中医运气学》《中医疾病预测学》等；养生科普作品有《杨力教授讲心脏健康》《家庭小偏方，守护大健康》《中国人的养生长寿智慧》《老老恒言：精选养生粥208道》等。