编辑推荐
本书图文结合，生动有趣，还有配套PPT课件，作者团队权威。除了对学龄儿童的营养与平衡膳食、良好的饮食习惯、身体活动等内容进行科普宣教外，本书还增加了一些让学生动手动脑的实践内容，比如 “能量算一算”“综合营养知识测试题” ，以增加学生的学习兴趣，帮助学生巩固营养知识。PPT和图文结合的形式，非常适合学龄儿童的学习特点，帮助他们更好地接受健康教育课程内容，文字部分也可以供学生家长和小学高年级和初中学生阅读，是一本使用场景十分广泛的讲义式科普图书。
内容简介
学龄儿童期是儿童的身体、智力、情感和社会能力都处于快速发展的重要时期，其中最重要方面就是营养。本书共设三章16节内容，系统介绍了学龄儿童的营养与平衡膳食、良好的饮食习惯、身体活动等内容，同时也设置了一些让学生动手动脑的实践内容，比如 “能量算一算” “综合营养知识测试题” ，以增加学生的学习兴趣，帮助学生巩固营养知识。本书还有配套的PPT课件，帮助学生更好地接受营养健康教育课程内容，也方便讲师在中小学生的营养健康教育活动中，根据文字内容展开讲解PPT。希望本书能帮助学校和家庭，增加中小学生的营养与健康知识宣教，促进学龄儿童健康成长。
目录
第一章　营养知识必修课第 1 节　筑牢学龄儿童营养根基　/ 2不一样的“小大人”　/ 2不一样的营养需求　/ 8合理营养，防病保健康　/ 12第 2 节　一起认识营养素　/ 15蛋白质不可替代　/ 16脂类的重要作用　/ 17“碳水”需求量最大　/ 18矿物质和维生素必不可少　/ 18人体肠道的清道夫　/ 20维持生命离不开水　/ 20第 3 节　人体需要平衡膳食　/ 23平衡膳食有“宝塔” 　/ 23
作者简介
郭红卫.复旦大学公共卫生学院，教授，博士生导师。上海市营养学会理事长，上海市学生营养与健康促进会副会长，中国营养学会常务理事。主要从事营养与食品安全的研究与教学。所研究项目曾获部委科技进步二等奖、三等奖，获国家专利1项。主编《营养学》《医学营养学》《营养与食品安全》、《公共卫生监督学》等8本教材或专著。 薛琨复旦大学公共卫生学院，讲师，医学博士，公共卫生专业硕士导师，国家首批注册营养师。主要从事营养与食品安全的研究与教学。研究领域为营养相关疾病的防治干预及健康教育。参与或主持科研项目20余项。主编《三高人群如何选择保健食品》《营养知识读本》。