编辑推荐

·千古食趣，八方美食·从西周到今天，传承三千余年自辽东至海南，丈量三万多千米海岸线 ·四时更替，温暖手绘·寻味中国人舌尖上的十二时辰 ·百味人生，不止故事·历史典故、民间传说、风土人情荟萃盛宴
内容简介
舌尖上的海洋文化，*直接地体现了中国人对海洋的亲近与喜爱。该书搜集流传于坊间的海鲜食谱以及美食故事，通过英译，让英语读者不仅见识中国的美食文化，更从中感受中国人的生活哲学。舌尖上的海洋文化，*直接地体现了中国人对海洋的亲近与喜爱。该书搜集流传于坊间的海鲜食谱以及美食故事，通过英译，让英语读者不仅见识中国的美食文化，更从中感受中国人的生活哲学。
目录
章 开拓，辽东的独创 001 第二章 传统，津门的奢华 019 第三章 绵延，齐鲁的奢华 037 第四章 本味，吴地的平和
作者简介
陈橙，英语语言文学博士，上海海洋大学外国语学院副教授，硕士生导师，上海海洋大学海燕学者。美国威斯康辛麦迪逊大学和美国伊利诺伊大学访问学者。主要研究方向为中国文学在英语世界的翻译与传播、中西海洋文化对比与译介等。出版专著《文选编译与经典重构》、译著《小说与海洋》，编译“观沧海”汉英对照丛书，主编《域外中国文化形象研究》和《海洋文化经典译介》。在国外SSCI以及国内核心刊物发表论文二十余篇。主持*人文社科项目、上海市哲社项目，以及上海市*创新项目等多项课题。