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春耕，夏锄，秋收，冬藏 记四时食事 24道经典菜品，讲述24个不一样的人生经历
内容简介
《林大厨的24味》一书主要记录了国宴大厨林述巍在春夏秋冬的四季流转中寻找优质食材，通过将中西方料理创意融合制作出了一系列独到的创意美食，以及美食背后的暖心回忆和励志故事。全书以古人讲究的“因时而食”的饮食养生哲学划分为4个季节24个节气，每个节气都有一道作者创新的专属菜肴。书中不仅详细介绍了菜品的做法，更首次公开“巍绝”——决定这道菜成败的细节和技巧点拨，还为我们讲述了作者独特的味觉记忆和情感往事。这既是一本国宴大厨的*烹饪秘籍，又是一本打动人心的回忆录。全书内容丰富，图片精良，版式精美，作者用朴实的文字将菜品背后的故事娓娓道来，能够强烈引起读者的共鸣。
目录
春立春　四川洗澡泡菜 / 3雨水　盐焗手撕鸡 / 13惊蛰　青柠浸雪梨 / 23春分　木瓜桃胶竹燕窝 / 33清明　椒香凉拌竹毛肚 / 43谷雨　龙井芙蓉虾球 / 53 夏立夏　川味煎烹鲍鱼 / 65小满　泡菜小炒肉生菜包 / 75芒种　紫苏桃子 / 85夏至　茉莉鸡豆花 / 93小暑　烧椒螺片 / 103
作者简介
林述巍 现任职洲际酒店集团大中华区行家主厨大使，成都美食之都促进会副秘书长。曾担任G20峰会、联合国世界旅游组织大会和《财富》全球论坛等大型峰会及论坛的晚宴主厨。被评为“海鸥中国酒店名厨榜中国50名中餐名厨”，《美食与美酒》“中国50名明星厨师”，被联合利华评选为“中国新生代前50名行政总厨”。湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅》第三、第四季主厨。湖南卫视《鲜厨100》鲜厨推荐官。