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一书汇集腌渍小菜、酱料、果酒、罐头、炒菜、凉拌菜、炖菜、果酱、甜点等常见美食。 每年集中时间做一次，四季皆可享用。 省时、省力、美味不减，充分享受制作的乐趣。
内容简介
本书介绍如何将不同月份的时令食材，用不同的保鲜手法制作出天然美味。既可以吃到当季食材的鲜甜滋味，更能尝到将它们腌渍后的不同风味。 将这些食材巧妙变身，还能延伸运用到家常菜的制作中，比如炒菜、煮汤、拌饭、拌面等。用来调制饮品和做成果酒，口感、风味也很独特。 按照书中介绍的方法，读者就能随时享用四季美食。
目录
【储存食物的季节】 春季【spring】 3月 草莓糖浆半干草莓糖浆莓果酒蜂斗花茎味噌油浸蚕豆当归佃煮4月 盐樱、盐渍樱叶蜂斗菜佃煮（伽罗煮）蜂斗叶佃煮蛤蜊时雨煮
作者简介
[日] 宅间珠江   1964年出生于日本东京，料理研究者。本书中的每一款便当都倾注了作者对家人满满的爱和对生活的热爱。著有《小玉老公的便当》一书。