编辑推荐
《控糖革命》 席卷30国、全球销量百万册、《华尔街日报》大热畅销书。 出版5个月，冲上法国、英国、澳大利亚、西班牙和德国图书畅销榜Top1，美国《华尔街日报》畅销书，美国亚马逊热销榜糖尿病类排行Top1，减肥瘦身类排行Top3。 颠覆“只有糖尿病患者需关注葡萄糖”的观念。 ①80%的人伴有体内葡萄糖过多的问题； ②相较血糖即时数值，血糖峰值的变化对我们健康的影响更大。 这是一份来自生物化学家的科学饮食法。 改变饮食顺序可以使葡萄糖峰值下降73%，还可以使胰岛素峰值下降48%。 华大集团CEO尹烨、畅销书作家张萌、美国哈佛大学医学院遗传学教授大卫 · 辛克莱等国内外医学专家、科普达人倾情力荐。张萌亲测有效！ 湛庐文化出品 《14/10轻断食法》 【更温和、更容易上手、更愉快的温和减重法】——与传统的节食书籍不同，本书不强调严格限制摄入的食物种类，而是通过调整进食时间来达到健康目的。这种方法减少了对食物的严苛限制带来的心理压力和可能的营养不均衡，使得读者更容易长期坚持并融入日常生活。 【提供对特定健康问题的具体改善策略】————本书特别关注了如何通过饮食调整来改善如心血管疾病、糖尿病前期、高血压等常见健康问题。通过实用的饮食策略和生活方式的调整，帮助读者针对性地解决健康隐患。书中不仅解释了每种方法的科学依据，还提供了实际案例分析，使读者能够更加直观地理解和应用。 【关注心理健康与生活质量的提升】——除了关注身体健康，本书还强调心理健康和整体生活质量的提升。通过建议改善睡眠质量、减少生活中的压力和增加日常运动量，帮助读者在享受美食的同时，也能享受更加健康的生活。这种全/面的健康观念帮助读者在改善饮食习惯的同时，也能够提升他们的幸福感和生活满意度。 【重磅专家严谨推荐，一众大咖集体盛赞】 医学科学院北京协和医学院教授、博士生导师 何健；畅销书作家，《人生效率手册》作者张萌严谨推荐。伦敦国王学院遗传流行病学家、营养科学家，微生物组学研究开拓者，畅销书《饮食的迷思》作者 蒂姆·斯佩克特（Tim Spector）教授；《星期日邮报》；You 杂志集体盛赞。
内容简介
《控糖革命》对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点：1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题； 2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化；3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。

《控糖革命》

对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。

杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点：

1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题；

 2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化；

3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。

全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下，用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，提升和改善我们的健康状况，包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重，甚至减缓衰老。

《14/10轻断食法》

明明少吃，却还是瘦不下来？

上班时间朝9晚6，下班后吃完饭很难不超过7点？

为了减肥不得不放弃喜欢的食物？

每天计算卡路里，狂吃沙拉、禁止小酌，但肥肉还是黏着你不放？

尝试过长时间断食，但晚上或白天常常饿到生气，自暴自弃、暴饮暴食……

 

我们斤斤计较地计算卡路里、花大钱去健身房逼自己运动，甚至不惜牺牲健康也想选用激烈的瘦身法，却徒劳无功，白忙一场。也许计算卡路里和拼命做运动并不是减重的唯/一途径。其实，通过舒适且温和的断食方式，不仅能减轻体重，还能让心脏健康、维持胰岛素平衡！    

英国知名执业营养治疗师珍妮特·海德（Jeannette Hyde），根据世界各地的研究成果，结合所学知识，用“14/10轻断食法“揭示了减重领域的终/极奥秘，她成功协助客户减重，并大幅改善身体健康。“1410轻断食法”是一种间歇性断食法，透过在10小时内完成进食，并断食14小时，来帮助身体恢复自然设定。

“何时”进食，会直接影响人的体重、血糖平衡，以及心脏和免疫系统的健康。14小时断食促使身体达到自噬，进入修复模式降低疾病风险，同时有助于重置生理时钟，从而提升生理机能，甚至改善睡眠。只要稍微调整用餐时间，你也可以减少体内脂肪，降低饥饿感，加快新陈代谢、改善身体系统——你将重启身体的开关，找回身体zui初的平衡。 　

作者简介
《控糖革命》【法】杰西 · 安佐斯佩（Jessie Inchauspé）1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人，擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。“控糖女神社区”（www.instagram.com/glucose goddess）创建人，instagram账号拥有300多万名关注者。拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。《14/10轻断食法》【英】珍妮特·海德（Jeannette Hyde）英国知名执业营养治疗师，英国营养治疗协会（mBANT）和互补及自然医疗委员会（CNHC）的注册成员，以其在全球肠道健康运动中的先锋工作而闻名。参与伦敦圣玛丽大学的肠道-大脑研究，经常在BBC等媒体上发表演讲，并在《泰晤士报》、《每日电讯报》以及众多杂志和网站上亮相。

《控糖革命》

【法】杰西 · 安佐斯佩（Jessie Inchauspé）

1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人，擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。

“控糖女神社区”（www.instagram.com/glucose goddess）创建人，instagram账号拥有300多万名关注者。

拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。

《14/10轻断食法》

【英】珍妮特·海德（Jeannette Hyde）

• 英国知名执业营养治疗师，英国营养治疗协会（mBANT）和互补及自然医疗委员会（CNHC）的注册成员，以其在全球肠道健康运动中的先锋工作而闻名。
• 参与伦敦圣玛丽大学的肠道-大脑研究，经常在BBC等媒体上发表演讲，并在《泰晤士报》、《每日电讯报》以及众多杂志和网站上亮相。
• 经常通过一对一咨询、集体研讨会、在线网络研讨会与观众互动，帮助人们通过饮食消除消化系统、皮肤、情绪、记忆力和免疫系统的诸多问题。
• 所著图书是zui早将肠道健康推广至全球范围的作品之一，其读者遍布北美、英国、澳大利亚和新西兰。她的工作不仅帮助成千上万的人实现了更健康的生活，还持续影响着全球的饮食习惯。