编辑推荐

1、权威营养师根据不同学期和假期的季节特点、孩子营养需求等，为孩子量身定制每日早餐计划：以周为单位的食谱各有不同侧重点，如开学宜提神益智、临近考试宜安神补脑、假期宜增高减重等。2、优选应季食材，同时还做到操作简便易学。在食材准备阶段按不同营养成分分类，碳水化合物（谷类食物） 优质蛋白质（动物类食物及大豆类食物） 膳食纤维（新鲜蔬菜） 维生素（水果） 优质脂肪（坚果）=营养早餐，学会套用这个公式，即使没有营养学理论基础，也能做好孩子的营养师。 3、在每日给出的营养套餐下面还有备份方案，方便家长朋友们根据家里的食材进行灵活搭配，灵活性、可参考性更高。 4、贴心快手省时早餐小窍门分享：实用的操作小技巧分享，告诉家长如何省时省力，做出高质量美味早餐。5、图文搭配简单明了：复杂菜式配有步骤图，简单易学；每套套餐都有实拍图，方便家长朋友参考摆盘等，让孩子一看到就胃口大开。
内容简介
如何快速给孩子做一份高质量的早餐几乎是每一位小学生家长面临的难题，既要保证碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪等营养物质适量且全覆盖，使之利于每个正在生长发育阶段孩子的消化吸收，又要保证有一定的变化提升孩子的食欲。为此，本书作者作为一位资深营养专家，又是一位非常有心的妈妈，将多年从业经验和早餐心得，巧妙搭配成适合小学生的早餐周计划分享给读者。每套早餐包括主食、蔬菜、水果、肉类，营养搭配全面合理，符合小学生生长发育特点。同时创意十足，能够激发孩子食欲，让孩子在轻松愉快的氛围下享用早餐。 食材也都方便易得，操作简单易上手，同时给出备选方案，方便家长朋友们结合家庭情况进行灵活搭配。孩子吃对早餐太重要了，跟着这本书，快速给孩子准备高质量早餐就很简单！
目录
第一章 早餐这样做，孩子爱吃又营养全面吃好早餐，非常重要 2什么样的早餐，算是一份营养充足的早餐 2读懂“学龄儿童膳食宝塔”，早餐吃好吃对、更健康 3多元化主食，补能量、管饱一上午 4适当控制精制谷物的摄入 4全谷、杂豆每天吃一次 5薯类可替代部分主食 5五色蔬果交替吃，不犯困、注意力更集中 6适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，免疫力强、身体健康 7如何做到适量食用 7肉类怎么吃更健康 7奶类、大豆可以换着花样吃，变换口味、增加食欲 8如何达到每天 300毫升液态奶的量 8
作者简介
李宁北京协和医院资深营养师、副教授全国妇联“心系好儿童”项目专家卫生部临床营养专业职称证书编码：20110132-0009