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★汪曾祺谈美食，朴素而自然，字里行间流露出对人间至性至情的热爱。他感叹道：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。” ★汪曾祺的作品被众多文学名家所喜爱，如沈从文、贾平凹、莫言、冯唐、苏童、张兆和、黄永玉、王安忆、铁凝、毕飞宇、苏童、曹文轩等。 ★经由编委会与汪曾祺家人、汪曾祺纪念馆、汪曾祺研究专家共同商定书名和选目，收录了汪曾祺关于美食方面的经典散文作品！ ★全书以初版本或初刊本为底本，参校各种文集及作者部分手稿、手校本，终经由汪朝校正和审定，汪朗亲笔做序。 ★入选汪曾祺纪念馆推荐的典藏书系。 ★布面精装，典雅精致，并赠送汪曾祺绘画作品藏书票。
内容简介
《吃食和文学》收录了汪曾祺关于美食的经典散文作品，包括家乡的食物、地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、野菜，还是谈鳜鱼、羊肉、手把肉……在汪曾祺的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。 汪曾祺谈美食，朴素而自然，字里行间流露出对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
作者简介
汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，中国现当代著名作家。1939年就读于西南联合大学中文系，师从沈从文先生，1940年开始发表作品。他在小说、散文、戏剧、文论等方面都取得很高的艺术成就，被誉为“抒情的人道主义者”。先后出版小说集、散文集、文论集、戏剧集约300册，并有著作集被翻译为英文版、法文版、韩文版等。《汪曾祺全集》8卷本（北师大出版社）1993年出版；《汪曾祺全集》12卷本（人民文学出版社）2019年出版。
目录
葡萄月令 /1唐巴拉牧场 /9上梁山 /12葵·薤/17昆明的果品 /23吃食和文学/30故乡的食物/41宋朝人的吃喝/60马铃薯 /64山顶夜宴/68莱芜讴/69手把羊肉 /71鳜鱼/74家常酒菜/77