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间歇性禁食:优化健康和延缓衰老的科学 间歇性禁食——火爆全球的健康革命,顶级专家全面阐述间歇性禁食对身体健康、疾病和衰老的影响机制。
市场价:¥58.00
会员价:$28.99  VIP价:$27.54
作者:(美)马克·P.马特森
出版社:中译出版社(原中国对外翻译出版公司)
出版日期:2022年10月    ISBN:9787500171836
版次:1 版    印次:1 次
开本:32    页数:1     装帧:简装
商品所属分类:图书 - 保健/养生 - 饮食健康
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商品简介  
产品特色



作者是间歇性禁食领域的顶级专家,拥有众多殊荣。
大量科学论据,专业性强,书中大量科学研究证据。市场上的相应书籍均未体现出专业性。
受众群体广。
读者接受度高,目前这一领域已收众多明星大咖推崇并实践。
结合最新研究成果,预判人类未来走势。
内容简介
顶级专家全面阐述间歇性禁食对身体健康、疾病和衰老的影响机制。
间歇性禁食是一种饮食模式,关注的是进食的时间和频率,指在特定时间段内限定热量摄入的一种饮食管理手段。
通过长期实验,作者发现了大脑、心血管系统、肌肉和其他器官中的细胞是如何对间歇性禁食做出反应,从而提高它们的表现和弹性的,从而保护他们免受各种疾病的侵害。
本书的最后一章提供了采用间歇性禁食饮食模式的实用建议。
作者简介
马克·P.马特森是约翰·霍普金斯大学的神经科学教授。美国国家卫生研究院认为他是“关于间歇性禁食对认知和身体健康的潜在益处的世界顶级专家之一”。
马特森的研究揭示了神经可塑性(神经元在学习或受伤等过程中的适应能力)和神经退行性疾病发展中涉及的细胞机制。他是阿尔茨海默氏病协会天顶奖、大都会生命医疗研究基金会奖的获得者。
2019年6月3日,一场名为“通向和远离大脑健康之路”的国际研讨会举行,以纪念他从美国国立卫生研究院退休。
目  录
第一章 食物匮乏“塑造”了人类的大脑和身体
当食物匮乏时,大脑和身体进化出最佳功能
以食物为中心的人类文化起源  
禁食对(大脑)健康的历史透视
第二章 间歇性禁食延缓衰老 
改善葡萄糖和脂肪代谢
对抗自由基
细胞修复和垃圾处理
减少炎症
最佳健康:在抗应激和生长模式之间循环
第三章 间歇性禁食预防和治疗疾病
肥胖症和 2 型糖尿病
心血管疾病和脑卒中
癌症
阿尔茨海默病
帕金森病
炎症性疾病和感染
第四章 间歇性禁食增强大脑和身体的表现
代谢转换和酮体的重要性
毒物兴奋效应和抗应激能力
大脑:突触、干细胞和神经元网络活动
身体:更强壮的心脏、肌肉和肠道
线粒体和细胞韧性:群体优势
第五章 酮酯的故事
巴德的想法
保护大脑免受阿尔茨海默病的侵害
黄色领骑衫
第六章 饮食结构与大脑健康
对糖和加工食品说不
多样化是大脑健康的调味品
素食者的优势:什么不会伤害你
第七章 说给爸爸妈妈们的话
代谢健康对儿童大脑的影响  
父母代谢健康、表观遗传学和孤独症
第八章 当心“黑暗势力”,不要期待神奇药物
甜食与食物成瘾  
落后的医疗保健系统
快速解决方案?
第九章 一路平安
“魔法月”和间歇性禁食的处方
间歇性禁食黑客
不确定的大脑未来

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