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内容简介
职业人群是社会生产力发展的主导力量。由于职业人群的工作特点，例如脑力劳动人群生活节奏快、竞争激烈、精神压力大、用眼时间长和强度大，体力劳动人群消耗能量多、需氧量高、体内物质代谢旺盛等，使职业人群的健康问题日益突出。本书针对一般脑力劳动的职业人群、一般体力劳动的职业人群、高温和低温工作环境下的职业人群、工作环境中接触化学毒物的职业人群、工作环境中接触电离辐射的职业人群、接触粉尘的职业人群、专业运动员人群，从职业人群的职业特点、营养需求等方面入手，通过食谱举例、常见的饮食误区及问题解答，向职业人群普及通俗易懂又具有实用价值的营养科普知识。希望通过宣传教育，普及膳食营养相关知识，促进职业人群的身体健康。

目录
一、 一般脑力劳动的职业人群 /1（一） 职业特点 /21. 靠"脑袋瓜"吃饭是脑力劳动吗 /22. "医生""教师""作家"等脑力劳动者的工作特点 /23. "教师""公务员""白领"等常见脑力劳动者的工作特点 /3（二） 营养需求 /41. 一般脑力劳动的职业人群存在哪些营养问题 /42.　 一般脑力劳动者该补充哪些营养素来满足日常脑力活动的需求 /53. 对一般脑力劳动的职业人群营养建议有哪些 /64. 对一般脑力劳动者的膳食指导有哪些 /65. 不同能量需要水平的脑力劳动人群食物摄入量不同 /7（三） 常见的营养相关问题 /81. 早餐怎么吃才能让脑力劳动者一个上午都元气满满 /82. 不吃早餐，营养可以从午餐和晚餐中得到补充吗 /9