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蜀南全竹宴——布衣餐饮丛书·四川旅游美食系列
市场价:$25.00
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ISBN:7220065507
版次:版    印次:
开本:    页数:    装帧:
商品所属分类:图书 - 烹饪饮食 - 家常菜谱_家常菜

商品简介  

      本书收录 了118种蜀南竹菜系的制作方法(包括原料,制作程序,操作要领配料、营养特点)。
     
全彩页,实物拍摄。

图书目录
皇后迎春
水晶鲜笋虾
鲜笋鱼米冬瓜盒
丽花竹荪卷
延年竹荪
蟹黄燕乳扣竹荪
西洋参烩竹荪
兰花笋尖
竹荪脆皮豆腐
鱼翅酿竹荪
百花蟹肉扒竹荪蛋
清汤炖双燕
冬笋芝麻煎包
鲜玉兰笋焖鲍片
鲍汁瑶柱扣刷把笋
华荣泡坛荪蛋蟹
白果毛毛竹荪蛋
鲜笋叶儿粑
青竹粉蒸牛柳
……


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