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碗净福至 汪涵推崇《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问蔡澜2019开年新作,十点读书、今日头条、金庸、陈晓卿、谢霆锋、沈宏非诚心推崇。以潇洒幽默之笔,写美食风味,记风物人情,述生活眷念。
市场价:¥48.00
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作者:蔡澜
出版社:长江文艺出版社
出版日期:2019年3月    ISBN:9787570207725
版次:1 版    印次:1 次
开本:32    页数:1     装帧:简装
商品所属分类:图书 - 文学 - 中国现当代随笔
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商品简介  
产品特色
编辑推荐

★1.汪涵推崇,《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问蔡澜2019开年新作

收录CCTV《开讲啦》《鲁豫有约》、公众号“蔡澜的花花世界”等全新热门文字,以潇洒幽默之笔,写美食风味,记风物人情,述生活眷念。

★2.十点读书、今日头条、金庸、陈晓卿、谢霆锋、沈宏非诚心推崇

黄霑、倪匡、亦舒、鲁豫、《三联生活周刊》、二更视频、CCTV《开讲啦》CCTV《看点》《深圳卫视》《新周刊》《南方人物周刊》等倾情推荐。

★3.雅致装帧,特殊工艺,特种纸张,内外双封

封面选用特种纸,采用精致的特殊工艺,为读者呈现蔡澜随笔集更精美的阅读版本。

★4.随书附赠蔡澜先生书法作品特等宣纸条幅

特选蔡澜先生行草展书法作品一幅制成720*265宣纸条幅,此次展览的书法作品大部分已经被拍,此书法作品真迹所做条幅极具收藏价值。

 

描摹各色风味,趣品百态世相。

写佳肴美食,也是写别样的风土人情和世相人心。

 

既有对各地美食的悉心记录,也有对生活中常见食材的独特解读。

台湾失传的办桌菜,小樽鱼市的八角鱼,

难得正宗的潮州味,舍命一吃的河豚宴……

食物诱人的香气仿佛能从书里冒出来,

*终又投射在我们的平凡生活里,化作用心对待的一日三餐。

作者简介

蔡澜:会生活 有趣味 真洒脱

食神

《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问;联手深圳卫视,打造了美食王牌节目《蔡澜食尚》,并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席。

才子

与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”。专栏作家,邵氏、嘉禾等公司电影监制、节目主持人,书法、篆刻、绘画样样皆通,目前已出版作品超过200本。

洒脱

生性豁达,金庸说“论风流多艺我不如蔡澜,他是一个真正潇洒的人”,倪匡说“蔡澜是少有背后没有人说他坏话的人”,黄霑说“蔡澜是我最值得信赖的朋友”。

目  录

壹 吃好,做人才有意义

父亲的早餐/ 002

吃鱼记/ 006

早餐天下/ 010

天上交响乐/ 014

谈粽子/ 016

办桌菜/ 020

捞面颂/ 024

小樽鱼市/ 028

古早味/ 030

砂糖橘/ 032

日比谷公园野餐/ 034

贰 孔子也是酒徒,为什么还有人反对喝酒?

白昼宣饮,是人生乐事/ 038

酒狂大臣/ 040

谈啤酒/ 042

好酒/ 044

谈喝/ 046

幸田露伴/ 048

访问自己·关于酒/ 050

南禅寺/ 054

杂酒/ 056

烈酒/ 057

雀仔威/ 061

美梦/ 063

叁 大吃大喝是对生命的尊重

舍弃猪油?给我理由! / 066

雪糕吾爱/ 070

牛肉丸/ 074

杨哥杨嫂肉粽/ 076

大渔河豚/ 078

酱萝卜/ 082

闲谈瓜子/ 086

米饭颂/ 090

潮菜天下/ 094

高级味精/ 098

鮟鱇之肝/ 102

河豚大餐/ 104

口味/ 106

土产/ 108

谭将军/ 110

饱/ 114

肆 别人吃的都是坏的,我们吃的都是好的

吃,也是一种学问/ 118

吃什么/ 122

委屈/ 124

炒饭的艺术/ 126

手艺/ 130

狂言/ 132

推销术/ 134

鲍鱼王子/ 136

幻想学堂/ 138

鲑鱼/ 142

日本名嘴/ 144

老茶虫/ 147

伍 尽量地吃好东西,人生就比较美好一点

蝉/ 150

松茸/ 152

韩国欢宴/ 154

我的沪菜经验/ 158

华宋饮食/ 162

方荣记/ 164

松露菌/ 166

一轩饺子馆/ 171

想吃/ 173

日本草饼/ 177

抵达/ 179

陆 要过愉快的生活不难,知足常乐

牛豆/ 182

追踪底裤/ 184

追踪漱口杯/ 186

优柔寡断/ 188

雪/ 190

看生蛋/ 192

干杯/ 194

爱书的人/ 196

生日派对/ 198

三少一多症/ 200

讨厌的小鬼/ 202

装胖子/ 204

亏佬裤/ 206

开不了口/ 208

行李化妆/ 210

柒 看开、吃好、玩好,人生就值得

换/ 214

创意派/ 216

医生/ 218

5 块钱饭菜/ 220

石斋/ 222

宇宙飞船/ 224

三只猫/ 226

讲座/ 228

外面下雪/ 230

胜任/ 232

不写又写/ 234

同情/ 238

解药/ 240

敬老/ 242

假/ 244


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