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轻断食减肥计划
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作者:(英)阿曼达·汉密尔顿(Amanda Hamilton) 著
出版社:化学工业出版社
出版日期:2017年10月    ISBN:9787122283986
版次:1 版    印次:1 次
开本:16    页数:1     装帧:简装
商品所属分类:图书 - 养生保健 - 健康百科
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商品简介  
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与食物简单而深刻地交流
    我们的祖先原是住在树上、住在水岸、住在高山幽谷里的。他们从树林和深山走出来,结庐而居,日出而作,日落而息,不曾有过饱食终日而不思劳作之时,大多时候,他们对食物天生就带着一种珍之重之、顶礼膜拜之情。然而,时光荏苒,文明的巨轮碾压而过,带来便捷、快速、富足、城市化的生活,工业化生产带来了仿佛取之不尽、用之不竭的食物。食物不再是先民们与大自然沟通的纽带,四季丰熟的恩赐,反而变成了理所应当的自然存在之物,人们不用再为了一顿饱饭而付出巨大的辛苦和努力,对于食物的态度也不再是珍重地耐心烹饪和品味,而是草草了之。于是,随之而来的就是我们的热量总是处在摄入过剩的状态;我们的食欲更多的是为了抚慰内心的焦虑,而不是真正地去满足身体的需要;我们的欲望更加膨胀,身心却愈发疲惫。
    当人们久处这种状态,思考的往往是需要多拥有一些时间,多吃一些补品,多休息一会,而很少考虑到另一种可能。也许,我们拥有的不是太少,而是太多了,多到我们的身体、我们的心灵已经承受不了。也许,我们需要的并非是拥有更多,而是在错综复杂的索取与欲望之中学着去做出明智的断、舍、离:斩断多余的欲望,舍弃坏的食物,离开不好的生活习惯。这些看似虚无缥缈的禅意,仅仅通过断食就可以真真切切地体验一回。

好的食物,需要人们怀有感恩之心去面对,和它简单而深刻地去交流,这种交流*适合建立在摒除杂念与杂味的干扰之后。断食恰恰帮助我们周期性地隔绝了味觉的干扰,恰如其分地保持饥饿感,充分调动起消化系统的潜力,带着这种微微期待的身心状态与真正的天然美食相逢,完全吸纳那些纯粹的大自然的水谷精华,其治愈的能力可能是我们无法
想象的。
      阿曼达·汉密尔顿一语道破天机,将断食与健康的关系完美地展现于笔端,难能可贵的是,她将古希腊、古印度的圣贤先哲的教诲与现代生活结合起来,让轻断食这种曾经不外传的养生方式飞入寻常百姓家,为每个有幸读到这本书的人带来身心健康之道。我有幸作为该书的编辑,在阅读书稿之余马上付诸实践,采用了书中介绍的“16:8 日常断食B计划”,在一天中省掉了晚餐,虽然对阿曼达的食谱采取了小小的改造,但好在大部分食谱操作起来非常简单(尤其是早餐),对于我这个工作忙碌到不得不天天加班的人来说,10 分钟搞定各种美食的设备,简直就是福音,心下不觉庆幸,要是作者谈了半宿的理论而不告诉我该怎么吃,那就糟糕啦,万幸作者亲力亲为,将亲身体验过的美食也一一奉献,让我在断食过后,也能品尝到不少美味,实在弥补了一颗吃货与想瘦并存的心。虽然我实践日程尚短(只有短短2 周),却也收获了减掉3 千克脂肪的效果,也给了我极大的信心,迫不及待地想要尝试其他断食方法并且一路坚持下去。
    当然,更重要的是,断食并没有让我的生活变得更复杂,反而变得简单从容了不少,断食帮我返璞归真,体味禅境。也许正如阿曼达在书中所说:芸芸众生,沉溺俗世良久,断食中可能出现的“神迹”同样需要用心捕捉,唯有循序渐进,才能完成身心两方面的重启,甚至达到精神层面的重启。

内容简介

阿曼达·汉密尔顿是英国执业营养师,她发现适时禁食,延长餐间时间可以有助于燃烧脂肪,快速和持续地减肥。她帮助了数以千计的人们成功减肥,重建自信心和对生活的热情。
跟随阿曼达健康的轻断食减肥法不仅能够减掉顽固脂肪,还会感受到身体多方面的变化,比如睡眠质量提高,精神状态变好,延缓衰老。本书中除了有即时更新的科学证据、真人案例,作者还制定了1个准备计划和3个轻断食减肥计划,无论是16/8、5/2、还是果蔬汁轻断食,您可以根据自身的条件和生活方式选择适合自己的减肥食谱。
本书还有100余道健康营养的一日三餐食谱供您选择。

作者简介

阿曼达·汉密尔顿
英国明星级营养学家。她第一次接触断食是在喜马拉雅的一个修行中心。多年来,她一直在英国最受欢迎的早间秀“今晨(This Morning)”录制与营养膳食有关的节目,并为BBC制作了14集健康系列节目。阿曼达还运作了一个饮食计划,这个计划已经被英国的国民保健服务(NHS)采用。本书曾在英国《每日快报》连载。

目  录

引言/001

断食,是一种奇妙的感受/001

如何使用本书/008

Chaper 1第一章断食的科学探索

第一节 从古希腊、古印度盛行至今的断食/012

断食的历史 /012

断食风行当今社会/015

第二节 断食比传统节食更科学、更减肥/017

有关脂肪和减肥的真相/017

什么是正常体重/025

断食的优势/035

常见问题与解答/039

减肥案例分析/047

第三节 断食不仅抗衰老,还帮助身体自我修复/052

断食的治愈力/052

断食如何促进身体修复/054

常见问题解答/066

第四节 断食不仅强体,而且健脑,能充分调动你的潜能/070

断食能否让大脑更年轻/070

常见问题与解答/075

案例分析/081

Chaper 2第二章断食带你进入健康禅境

第一节 调到适合自己的断食频率/086

吃相显示个性/086

日常断食和间歇性断食/089

果蔬汁断食/093

活在断食的简约世界里/095

第二节 男人这样做,女人那样做/098

男女对断食的反应有何不同/098

女性断食要考虑生理周期/100

男性断食须磨炼意志/107

第三节 让自己进入断食禅境/111

创建关联感/111

进入断食心态/119

Chaper 3第三章让断食融入生活

第一节 5大营养守则,吃对的食物/124

守则1:只吃纯天然的食物/124

守则2:减少糖分摄入/129

守则3:看住酒精/130

守则4:吃水果而不是喝水果/130

守则5:避免热量陷阱/131

第二节 健身守则,坚持运动带来奇效/133

你需要多少运动/134

如何坚持运动/135

边断食边运动/138

第三节 安全守则,什么时候不宜断食/140

什么时候不宜断食/140

可能出现的副作用及应对/141

Chaper 4第四章行动起来,马上开始断食计划

第一节 断食ABCD 计划/146

倒计时A 计划/146

16:8 日常断食B 计划/148

5:2 日常断食C 计划/150

果蔬汁断食D 计划/152

第二节 美味食谱,这么吃更有效果/154

份额和保鲜/154

如何榨汁/155

选择有机/157

制作完美果蔬汁/158

结束语/160

名词表/162

鸣谢/167

编后记/168

书摘插画
插图

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