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减肥不是挨饿,而是与食物合作 这本颠覆性的书,畅销美国22年,让1000万人彻底告别肥胖。) 肥胖不仅是身体问题,更是心理问题。减肥不止是减掉赘肉,更是一次心灵之旅。
市场价:¥38.00
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作者::[美]伊芙琳?特里弗雷 、 [美] 埃利斯?莱斯驰 译者:
出版社:北京联合出版有限公司
出版日期:2017年7月    ISBN:9787559602954
版次:1 版    印次:1 次
开本:16    页数:328     装帧:简装
商品所属分类:图书 - 养生保健 - 饮食健康
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商品简介  
产品特色
编辑推荐

这本颠覆性的书,畅销美国22年,让1000万人彻底告别肥胖。

 

肥胖不仅是身体问题,更是心理问题。减肥不止是减掉赘肉,更是一次心灵之旅。

 
内容简介

颠覆体重,必须先颠覆认识。

绝大多数人都认为肥胖是身体问题,是吃得太多的问题,是管不住自己嘴的问题,于是人们试图通过节食和挨饿来达到减肥的目的。殊不知,短暂的成功之后,接下来的则是体重的反弹和长期的绝望。

这本书彻底颠覆了人们所有的减肥观念,它明确地告诉我们:很多时候,肥胖不是身体问题,而是心理问题;减肥不应该挨饿,而应该与食物合作。许多人之所以吃得太多,并不是为了满足身体的需要,而是为了满足心理的需要。当人们缺乏安全感的时候,他们会暴饮暴食;当人们感到生气和焦虑的时候,他们会用食物来安慰自己;当人们愉快和兴奋的时候,他们会忽视身体的信号。

正是基于这样的认识,该书引爆了一系列颠覆性的方法,不仅让上千万人彻底告别肥胖,获得了好的身材,更重要的是,他们的心理也由此变得更加健康,生活和工作都获得了全面的提升。

作者简介

伊芙琳•特里弗雷,美国著名注册营养学家,ABC金牌节目《早安美国》特邀营养专家,连续6年担任美国饮食营养协会发言人,是很多政要名人的御用营养咨询师,并在加利福尼亚拥有自己的营养咨询事务所。

埃利斯•莱斯驰,美国饮食协会研究员,著名注册营养师,拥有30年临床营养治疗经验,是美国饮食失调、预防性营养治疗领域的首席专家,很多严重肥胖患者经由她成功解决了体重问题,现就职于加利福尼亚一家高端私人诊所。

目  录

 

序 言 不仅是减肥,也是一次心灵之旅 1

chapter1 你所谓的减肥,不过是一次挨饿之旅 1

chapter2 怎么吃,决定你是怎样的人 13

chapter3 “与食物合作”的十个原则 28

chapter4 “与食物合作”的五个阶段 39

chapter5 原则一:摒弃节食心态 47

chapter6 原则二:尊重自己的饥饿感 66

chapter7 原则三:与食物和平相处 81

chapter8 原则四:赶走“食物警察” 99

chapter9 原则五:感受自己的“吃饱感” 127

chapter10 原则六:发现满足因子 137

chapter11 原则七:不要用食物应付情绪问题 153

chapter12 原则八:尊重自己的身体 170

chapter13 原则九:锻炼——是为了让自己感觉更棒 185

chapter14 原则十:尊重自己的健康——温和营养 198

chapter15 培养“与食物合作者”——怎样教会你的孩子吃饭 220

chapter16 治愈饮食失调的终极方法 251

chapter17 “与食物合作”背后强大的科学支撑 275

结 语 293

附  录 1 关于“与食物合作”的常见问题解答 295

附  录 2 步骤引导 301


免费在线读
第1章 你所谓的减肥,不过是一次挨饿之旅

“我不能再节食了,说什么今天也要去痛痛快快地大吃一顿!”
桑德拉坚持节食已经一个多月了,“节食”于她而言,只不过是个稍微好听点的说法,更准确的叫法应该是“挨饿”。挨饿的滋味很不好受,但她一直强忍着,不断用意志力压制对于食物的强烈渴望。她很清楚,只要自己稍微放纵一下,减肥的成果便会前功尽弃。但是,就在她体重逐渐减轻、减肥开始展现成效之际,桑德拉感觉身体里有股扭曲的力量已经到了极限——被她强行压制下的饥饿感,虽然让食物进不了她的嘴,却让内心对于美食的渴望越来越强烈,甚至已经成为一股海啸般的巨浪,顷刻就冲垮了她的决心和意志。
现在,她被自己对于食物的欲望彻底淹没了,意志力在绝望中奄奄一息,食欲却在狂欢——桑德拉由节食滑向暴饮暴食。
桑德拉已经不是第一次减肥了,她试过各种减肥法:阿特金斯饮食法、迪康减肥法、区域减肥法、迈阿密饮食法、葡萄柚减肥法……不胜枚举。每次减肥刚开始时,她都觉得新方法挺有趣,甚至令人振奋。“我总是认为这次减肥与上次不一样。”每年夏天当冬衣褪去,赘肉开始暴露之际,她的新一轮节食便开始了,但每次忍饥挨饿减掉的体重,很快又会像讨厌的税单一样主动找上门来,尤其不能忍受的是还会变本加厉,越来越多。
像桑德拉这样通过节食挨饿来减肥的人比比皆是,他们把食物当成自己的敌人,对食物的态度超乎寻常地极端。一方面,在节食期间,他们强硬地压制食欲,把吃自己喜欢的食物视为犯罪,那深重的罪恶感不仅剥夺了享受食物的幸福感,更减慢了身体的新陈代谢。另一方面,在节食结束之后,他们又拼命地大快朵颐,吃很多高热量食物,以至于远远超过身体的需要,从而让这些食物迅速变成堆积在身体上的多余脂肪。
“减肥就要节食,想要好身材必须先挨饿”,也许这个观点已经成为共识。
在它的影响下,桑德拉从14 岁开始第一次节食,后来一次接一次,一直到30 岁,却还在减肥怪圈里打转。每次拼命节食,她都以为能获得一个好结果,令她伤心的是,每次节食后都会导致体重更加严重地反弹,以至于变成今天这个样子——体形臃肿,脖子变得又粗又短,笑起来眼睛眯成一条线。她对此深感困惑、愤怒、沮丧。她觉得这样的减肥就像是挤压弹簧,自己用的力量越大,身体的反弹力就越大,最后肯定会在某个时间、某个场合爆发,比如看见诱人的美食广告,或者想起哈根达斯的滋味,或者参加某个晚宴,于是前功尽弃,

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