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静心烘焙 完美生活(套装2册,幸福甜点+玩美面包)
市场价:¥76.00
会员价:$31.92  VIP价:$30.39
作者:静心莲
出版社:青岛出版社
出版日期:2017年3月    ISBN:24240355
版次:1 版    印次:1 次
开本:32    页数:1     装帧:简装
商品所属分类:图书 - 烹饪饮食 - 烘焙甜品
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商品简介  
产品特色
编辑推荐
静心莲是我见过“*强迫症”的作者,没有之一。
无须我挑剔她的审美,她自己对自己的要求已然是一种极致。
嗜美近狂,这是我对她的评价。
这美,既是美感,又是美味。
在我约稿她之后,她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点,而送给我看的,还不足一半。很多作品,前一天还觉得不错,后一天就觉得还能更好,于是枪毙掉前者重新来过。及至后来,她已经被自己折磨到求着交稿——再不交稿,几乎要全部再来一遍了。
*后交来的作品让我非常惊艳。这种惊艳很自然地传染给了我的美编、我的封面设计,以及我的同事们。一本书下来,静心莲收获了十几枚死心塌地的粉丝。
我相信,读了这本书,静心莲的追随者们会更加狂热。 
内容简介

《静心烘焙 幸福甜点》

 

 ★ 这是一本非常有调调的烘焙书。

——干净的画面,不拖沓,不冗繁。

——唯美的摆盘,雅致的餐具,沉醉于烘焙的幸福之中。

——走心的点评,贴心的提示,契合对烘焙的全部理解。

——简洁的排版,灵动的文字,陪你共度下午茶时光。

 

★ 这是一本非常实用且简单易上手的甜点书。

——收录108种爆款甜品,将甜蜜一网打尽:曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌……

——海量步骤图,步步分解,更适合初学者、新手学习制作。

——从烘焙工具到烘焙原料,从配比秘方到火候把握,事无巨细,一一道来。

 

《静心烘焙 玩美面包》

 

 ★ 这是一本令人惊艳的面包烘焙书。

——所谓玩美,既“玩”美味,又“玩”美图,让人沉迷,不能自已。

——唯美的摆盘,贴心的提示,契合你对面包烘焙的全部理解。

——简洁舒朗的排版,灵动写意的文字,让你放飞心灵、享受生活。

 

★ 这是一本简单易上手的、不可错过的面包烘焙书。

——本书收录104款经典面包,涵盖甜面包、咸面包、汉堡、比萨、贝果、吐司、软欧以及乡村面包等,让你做出正宗的美味面包。

——海量分解步骤图,适合初学者、新手学习制作。

——多达30P的面包制作基础详述,作者将多年的面包烘焙经验倾囊相授,从原料、工具、流程、种法,到烘焙百分比、疑难问题解答!事无巨细,娓娓道来。

作者简介
静心莲,本名常艳蕊,非典型公务员。烘焙成瘾,摄影中毒,嗜美近狂。常用水瓶座的天马行空来表达独特的生活美学;更将休闲假日烘焙成甜蜜时光

媒体评论

看到静心莲的作品就为之惊艳了,每一道作品都做得非常完美,看得出作者的用心,和完美作品后的辛勤付出。

跟着书本的步骤来做,相信这本书会为读者带来全新的体验及美好的味道!

——@圆猪猪2012(代表作《巧厨娘妙手烘焙》《巧厨娘乐享烘焙》等)

 

几年前,浏览博客的时候,在茫茫博海中遇到阿莲,那时候我还不会烘焙,也没有玩美食。在瞅见她博文的刹那,完美的食物造型,严谨不失幽默的文字便一下子抓住了我的心,那些好吃的,我一下子认定,都是我的“菜”。后来,我们熟络到无话不谈,才发觉在好多话题和观点以及审美方面我们竟然有着“神”一般的契合度。我们成为亲密的战友!

阿莲的书她比喻为十月怀胎,我觉得比十月怀胎要辛苦得多,在她自己和贺林编辑令人发指的苛刻要求下,辛苦是可想而知的。这点我*懂!成品图每一张都是从海量里精挑细选,好吃的方子无一不是经历N多次锤炼,版式构图不断斟酌打磨,当然还有她反复叮嘱成功秘诀的碎碎念。她,他们就是要把*完美的作品呈现给大家。一本好书《静心烘焙幸福甜点》会把美好带给你,我诚心推荐!

——@蜜糖-2013(代表作《巧厨娘:海河鲜游到碗里来》等)

 

 

静心莲同志是为数极少的在美食制作方面极度精细的变态女子,她的图片,充满着高端杂志的韵味,但不止如此,详细到极致的制作过程更是 亮点,不由得你不会!所以说极度变态也体现在这里,跟变态的女人学习,要小心把家人喂胖了!

 

——@罗生堂(代表作《够味儿》)

 

 

和莲同学结缘于烘焙,却因此成为无话不谈的挚友,很庆幸,也很珍惜!莲有着超强的感染力,做事严谨却不失风趣,对于烘焙更有股子不达目标不罢休的认真劲。正因如此,她的每一道作品、每一幅图片都堪称完美。《静心烘焙幸福甜点》这本书,可以说是她的心血之作,每一个配方都经过反复推敲试验,步骤过程详尽全面。图片从构思到成品更是优中选优,精益求精,用视觉盛宴来形容也不足为过。精彩实用是这本书的代名词的书,跟着阿莲一起动起来,一定会找到满满的成就感、幸福感!

——@九色鹿的小厨房(代表作《健康零食亲手做》)

 

精致的容貌,灵巧的双手,在众多美食达人中,她的摄影技术也独树一帜,脱颖而出。她似乎集女性的优点于一体,由内而外散发一种让人喜欢的美。她,就是静心莲。每每看到她那些诱人的烘焙,我总是忍不住回看好几遍。这本书收录了静心莲的代表作品,也必然成为我烘焙路上的好帮手。

——@陈美桥(代表作《我爱过瘾辣菜》)

 

凌波仙子静中芳,也带酣红学醉妆。这是我听到“静心莲”这个名字的*印象。同样喜欢美食的我们,同是新浪美食博主,经过相识相知,无论从照片拍摄角度、处理方式,还是写作功底、修辞手法,都是婉约优美,令人陶醉的。渐渐我与“莲子姐姐”熟识,被她的干净利落所吸引,无论是照片,还是文字,都能体现出她是一个如莲静心般的女子。
所以莲子姐姐的*本书是令人期待的,书里精美的图片,详细的配方,无一不透露了作者的用心、细心、耐心。严谨的方子,成就完美的作品。满分的答卷,是对每一位读者的责任。

 ——@加油晓雯(代表作《小确幸烘焙》《绝味家常菜》)

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