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家有宝贝系列——青少年成长与营养(科学合理的营养补给中顺利完成人生的第二次身体生长!)
市场价:$29.80
会员价:$11.92  VIP价: $11.32
会员促销价:$5.36 (55% OFF, SAVE $6.56)
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ISBN:9787218064567
版次:版    印次:
开本:    页数:    装帧:
商品所属分类:图书 - 育儿/成长 - 育儿百科

商品简介  

内容简介
《青少年成长与营养》结合青春期孩子的生长发育特点,详细介绍了在青春期这个关键的生长阶段,少男少女们所面对的各种营养课题,并向读者推荐相应的营养食谱,让青少年不仅了解自身身体的变化,也能在科学合理的营养补给中顺利完成人生的第二次身体生长!

编辑推荐
《青少年成长与营养》:近几年来的营养调查显示,我国青少年营养不良和营养过剩的问题相当突出。2002年中国居民营养与健康状况调查显示,无论是城市还是农村,青少年的贫血患病率都相当高。
尽管如此,由于青少年在进食量上似乎与成年人无异,他们的健康和发育往往容易受到人们的忽视。
科学、合理的营养是孩子必不可少的成长保证,尤其是在青春期这个生长发育的关键阶段,更要确保孩子及时得到充足的营养补给。否则,孩子的成长将不可避免地受到影响。
关键时期不掉以轻心,才能让成长不留遗憾!
青春期是由儿童到成人的过渡时期,是人体迅速生长
发育的关键时期,也是继婴儿期后人体第二个生长发育的高峰期。
妈妈们注意了,关键时期孩子需要更多的关注与呵护!
汗牛育儿馆
王志红,中式高级厨师,对饮食行业有着浓厚的兴趣,精通川、湘、滇三省风味菜肴的烹调,旁通卤菜和小吃,先后在广州一品楼、四川巴蜀、云南伊天园等各大酒楼从业八年。负责该丛书所有菜品的制作。
在职场,他是爱岗敬业的专业厨师,锅碗瓢盆耍得倍儿溜。回到家,他是妻儿的贴心煮男,让全家人每天都吃得有滋有味就是他的理想。
问他整天围着灶台转,会不会觉得累,他惊讶地连连摆手,怎么会累 他说,常常看到很多父母为了孩子特地一点一滴从头学烹饪,口味要不断翻新,营养搭配要均衡,那份认真和执着真是让人感动。相比他们,他只是利用职业之便,为孩子做那么一点点。是呀,为了孩子,怎么会累!这似乎是所有做父母的心声。可是,我们还是要由衷地说一声:爸爸妈妈们,你们辛苦了!你们的付出,我们懂,孩子们更懂。谨以此书献给用心良苦的天下父母们,祝你们的孩子健康快乐、茁壮成长!

目录

第一部分 青春期发育与营养
青春期——人体生长的第二个高峰期
成长的养分——青春期的营养需求

第二部分 青春期营养计划
第一节 男生篇
“长个子”期的营养
推荐食材
推荐食谱
肌肉发育与营养
推荐食谱
第二性征发育与营养
推荐食材
推荐食谱
变声期的营养
推荐食谱
恼人的青春痘
推荐食谱
第二节 女生篇
经期的营养
推荐食材
推荐食谱
我的“美肤计”
推荐食材
推荐食谱
好身材,吃出来
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推荐食谱
减肥与饮食
推荐食材
推荐食谱

第三部分 考试期的营养
考生营养需求
考生的一日三餐
考生一周食谱举例(夏季)
考生益智补脑食谱

第四部分 青少年常见症的饮食调理
近视
推荐食材
推荐食谱
缺铁性贫血
推荐食材
推荐食谱
甲状腺肿大
推荐食材
推荐食谱

序言
青春期是由儿童发育为成人的过渡时期,它从体格生长加快开始,到骨骼完全融合,身体停止生长、性发育成熟而结束。这一时期,是人体迅速生长发育的关键时期,也是继婴儿期后人生第二个生长发育的高峰期。在这一时期,不论男孩还是女孩都会发生许多巨大的变化。
人体不同的器官和组织有着不同的生长关键期,如大脑发育的关键时期在胎儿及婴幼儿阶段,此期若营养不良将导致不可恢复的脑组织障碍,他们的智力水平将永远低于同龄人。身高的生长关键期则在青春期,如果由于营养不良或钙缺乏造成的身材矮小,在青春期没有得到及时而充足的营养补给的话,一旦青春期过去,以后再补充多少营养也无法实现“赶上生长”,不能赶上同龄人的身高高度了。
青少年在进食量上似乎与成年人差不多,他们的健康和发育往往容易被人们所忽视。近几年来的营养调查显示,我国青少年学生营养不良和营养过剩的问题相当突出。在经济发达地区,与膳食相关的肥胖、糖尿病等慢性疾病的发病率呈明显上升趋势。此外,青少年由于生长发育迅速,铁需要量增加,而体内铁相对不足,更容易发生缺铁性贫血现象。还有些青少年过度关注自己的体型,采取一些盲目节食的办法来保持“苗条”的身材!这些对青少年的健康成长都会带来不利的影响。
正是基于以上的考虑,汗牛文化特别策划了此套“家有宝贝”丛书。丛书共分四册,分别为《0~1岁宝宝辅食与断奶》、《0~3岁宝宝益智食谱》、《幼儿园宝宝营养配餐》、《青少年成长与营养》,向读者详细解读孩子在成长过程中出现的各类营养话题。
本书《青少年成长与营养》结合青春期孩子的生长发育特点,详细介绍了在青春期这个关键的生长阶段,少男少女们所面对的各种营养课题,并向读者推荐相应的营养食谱,让青少年不仅了解自身身体的变化,也能在科学合理的营养补给中顺利完成人生的第二次身体生长!

文摘


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