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吃菇营养又健康营养家常菜(精选200道口味各异的健康家常菜)
市场价:$19.80
会员价:$8.32  VIP价: $7.65
会员促销价:$3.74 (55% OFF, SAVE $4.57)
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ISBN:9787538415964
版次:版    印次:
开本:    页数:    装帧:
商品所属分类:图书 - 烹饪饮食 - 家常菜谱_家常菜

商品简介  
     为了丰富广大人民群众的餐桌,倡导合理饮食,我们约请国内有关专家编写了这本《营养家常菜》系列丛书。
     蘑菇自古以来即被人们视为佳肴珍品,曾广现于历代帝王将相、达官贵人的餐桌上,以其丰富的营养,诱人的美味而被赞为“此味只应天上有,人间难得几回闻”。现代科学研究发现,蘑菇为菌类植物的子实体,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黃素、尼克酸、维生素C以及钠、钾、铜、锌、氟、氯、碘、维生素A、维生素B6、维生素D、维生素E、维生素K、泛酸、叶酸、多种氨基酸等营养成分。有利五脏、助消化、滋补强身、化痰理气等功效,尤以提高机体免疫力、防癌崭露头角。希望本书的出版能给您新的享受和创意美食的灵感。

图书目录
导读
菌蘑飘香 吃出健康
炒菌食百味
海参球盖菌
菌香寸排
草菇爆虾球
竹荪芦笋烧鲍片
鸡脯肉烧花菇
鲍汁白灵菇
平菇龙虾刃
辣味猪肚蘑
浇汁蘑菇鱼
羊肚桂鱼花
美味牛肝三文鱼
鸡枞丸扒白菜
茶树菇焗鸭舌
四宝喇叭石榴鱼
白玉酿黑虎掌
白蘑特色茄脯
开心夏贝玉皇蘑
小鱼鸡油红烧肉
鲍汁烧天梯
南瓜鱼籽烧块菌
双耳爆海螺
滑菇虾籽扒奶白菜
大汉口蘑黄羊腿
爆虾尾
鲜虾鱼肚拱嘴蘑
甜豆鹅蛋(火-靠)仔鸡
蟹味菇香葱炒鸟贝
松塔山珍
香叶牛柳炒姬菇
金银鳝丝
鞭打猴头
三鲜
墨鱼悲翠老人头
香菇酿苦瓜
凤尾菇拌肘花
牡蛎炒元蘑
姬松茸扒牛排
珊瑚戏乌龙
红油小蟹炒牛肝
虫草双花焖鹿筋

书摘与插图

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