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YH01皇城根下的平民美味
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作者:陈琦
出版社:山东画报出版社
出版日期:2009年1月    ISBN:9787807136941
版次:1 版    印次:1 次
开本:32    页数:1     装帧:简装
商品所属分类:图书 - 烹饪饮食 - 家常菜谱_家常菜

商品简介  
编辑推荐
在一个陌生城市,您每日早早起来,独自到什么背街小巷里一通乱逛,走到哪便吃到哪,无论地摊还是名店,一日一日全不同,只有你自己逍遥自在的身影此出彼没,那日子是不是好似神仙,生命是不是又增加了许多新鲜与况味,消解了多少平日马不停蹄工作的劳顿与困局。 如您又正好撞见了本书中推荐的某偏僻小店,哇,真是酒香不怕巷子深,您当机立断到此止步,完美饕餮一顿,然后一步三回头仍余香袅袅。再侧耳聆听一下这陌生城市的风吟,观察那些或历史或现代的经典建筑,再和路边闲游的当地老人谈谈天,然后带着这座城的老故事新潮流慢慢折回家去。本书就是这么一本奇怪的书,带给您的貌似只是些七零八碎,偏街散店,甚至只是路边一小摊。带领朋友们神出鬼没走街串巷地享受风土美味,还有沧桑城墙、辉煌宫城、悱恻传说等一个也不能少,风景、人情、吃情,一通畅游下来。  
内容简介
“食字街头”是一套奇怪的书,带给您的只是些七零八碎的偏街散店,甚至只是路边一小摊,然而坚持了很多年,当他们以一种奇怪的叫做“好吃的”的逻辑在本书聚合后,忽然散发出奇绝光彩。您就这么惊喜地明白了,为什么曾经“一次一次徘徊在十字街头”呢?为什么“我们一起绕过的十字街头,怎么走都走不到尽头”呢?原来它暗指的,不过是一个“食”字。
恋爱有秘籍,吃游有攻略。本书就好比当地的一个美食大佬(书中我们称其为“食神”)带您走街串巷,享受风土美味。关于这座城市的沧桑历史、风土人情、悱恻传说等等也一一向您道来,风景、人情、吃情,一通畅游下来,还有什么比这更让人深切体味生命完美的呢!
作者简介
她品文化至今已策划主编了《1600元我游遍了青藏》、《口舌相亲》、《中国女人吃不胖》、《一学就会》丛书(时尚串珠、温情布艺、心意礼品装、情趣纸艺、星座十字绣等5册)、《孝敬爸妈的健康家书》、《给教师的健康书》、《跟着课本去旅游》、《食物完美密码全破解》、《中
目  录
“食字街头系列丛书”总序
第一章 北京饕餮行——皇城根下的平民美味
一、北京的厚重简历
二、近现代北京
三、北京的胡同和四合院
四、玩前贴心叮咛
第二章 食字崇文
一、到古老商业街去吃老北京的纯正风味——前门大街
二、边吃边祈福——天坛
三、元代的古城门现在的饭——崇文门外大街
四、清静之地美食也疯狂——东、西花市大街
五、深入龙潭找食吃——龙潭路
第三章 食字东城
一、天人交界之地的吃食——安定门大街
二、夜夜笙歌吃“麻小”——簋街
三、在胡同里吃胡同餐厅——鼓楼大街
四、转着圈吃美食买小玩意儿——东四大街
五、总容易碰见高人的吃饭地儿一王府井大街
第四章 食字宣武
一、在会馆里寻北漂情怀——骡马市大街
二、伊斯兰的风情——牛街
三、与君一醉一陶然——陶然亭
四、红楼一大梦——南菜园
五、这个门又名和平——宣武门
第五章 食字西城
一、醉卧烟波之上——什刹海
二、低调的繁华——新街口
三、中国最秀逗的立交桥——西直门 
四、旧京繁华之地——西单
五、酒肉串肠,心怀家国——复兴门
六、阜成梅花报暖春——阜成门
第六章 食字朝阳
一、异国情调下赏国门——霄云路
二、遥想当年,展望未来——亚运村
三、美女出没的地方一定有美食——朝外大街
四、这里曾是世界上最先进的大都——安贞安华
五、淘淘宝贝吃点美食——潘家园 
第七章 食字海淀
一、这里是不是真的葬了公主——公主坟
二、一不留神儿到处撞精英——中关村
三、与学院派美女同行——北太平庄
四、虽由人作,却宛自天开——颐和园
第八章 食字丰台
一、天南海北都能找到自己爱的那一口——方庄
二、业洲最大的客站——六里桥
三、年鬼子从这里进了中原——卢沟桥
第九章 食字石景山
一、八座寺庙边上有点美食——八大处
二、游乐加美味之终极饕餮——古城八角 
附录
一、五条吃游特色路线大推荐 
二、京城美味延伸套餐
 
免费在线读
第一章 北京饕餮行——皇城根下的平民美味
一、北京的厚重简历
早在公元前1000多年前,北京这块土地就是商王朝的方国,名为燕毫、孤竹。周灭商之后,武王封尧帝后人于蓟,封召公后人于燕。后蓟衰落被燕合并,将蓟城作为燕国的都城,其遗址在现在的北京宣武门大街一带,后世出土文物表明,在战国时期这里已经是人们聚集的都邑。后秦朝统一中国实行郡县制,北京地区则有两郡为渔阳和上谷。
交通的便利与否直接决定着地区的发展水平,当时蓟城就有驰道直通秦都咸阳,此后蓟城开始成为北方重镇。始皇帝时期贯通长城,闻名天下,也为后世留下了最宝贵的景观奇迹。汉朝蓟城为诸侯都城,也是汉军抗击匈奴的北方基地。后曹操为巩固其在北方的统治,曾开凿运河,使江淮粮草可直运幽州。魏晋南北朝时期这里被多个少数民族统治,很好地促进了民族的大融合和大发展,且推动了佛教在此流传,当时建成了北京历史上第一个寺院——嘉福寺,也就是现在的潭柘寺。
隋唐时期,北京所在的幽州已发展成为北方的军事中心、政治中心和经济中心,地位首屈一指。显赫的地位与发达的交通网络相辅相成,这里不仅有隋炀帝时期的大运河幽州的永济渠段,还有与之平行的太行东麓古道,走古道直人塞外,从此幽州成了东征高丽的根据地。北京城内现存法源寺(原名悯忠寺),就是唐太宗为悼念攻打高丽牺牲的将士而建。
……

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